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巧克力淋面蛋糕是一道美味的甜点，不仅颜值高，口感也十分出众。很多人喜欢在家里制作巧克力淋面蛋糕，但是对于初学者来说，制作起来有些困难。在本文中，将详细介绍制作十二寸巧克力淋面蛋糕的步骤及技巧，让初学者也能轻松制作出美味的蛋糕。
准备材料
在制作巧克力淋面蛋糕之前，需要准备好以下材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、可可粉、苏打粉、发酵粉和黑巧克力。
混合面糊
将低筋面粉、可可粉、苏打粉和发酵粉混合均匀，待用。
打蛋
将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆中，使用电动打蛋器打成白色泡沫状。
加入油
将玉米油倒入打好的蛋液中，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
加入面粉
将混合好的面粉逐渐加入蛋液中，用切拌式搅拌均匀。
加入牛奶
搅拌均匀后，再逐渐加入牛奶，用切拌式搅拌至没有干粉即可。
烤盘处理
将烤盘抹上一层油，并在烤盘底部放一张油纸，避免蛋糕粘在烤盘上。
倒入面糊
将混合好的面糊倒入烤盘中，摇晃几下让面糊均匀分布。
预热烤箱
将烤箱预热至180度，预热时间约为10-15分钟。
烘焙蛋糕
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙时间约为20-25分钟。
蛋糕取出
烤好后，将蛋糕取出晾凉，待其完全冷却后再进行下一步操作。
巧克力淋面
将黑巧克力融化，并倒在蛋糕表面，用刮刀将巧克力淋面均匀涂抹至蛋糕表面光滑。
巧克力装饰
可以根据自己的喜好，在巧克力淋面上装饰一些水果、果仁等，提升口感和颜值。
放置蛋糕
将装饰好的蛋糕放置在冰箱中，让巧克力淋面变硬，即可享用。
制作十二寸巧克力淋面蛋糕虽然有些许困难，但是只要掌握好制作步骤和技巧，就能轻松完成一道美味的甜点。在制作过程中，需要注意掌握好各个环节的时间和温度，保证蛋糕的口感和质量。希望本文对大家有所帮助，让大家在家也能享受到美味的巧克力淋面蛋糕。
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