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剩饭剩菜是我们日常生活中常见的事情，很多人都不知道怎么处理，只好直接扔掉。其实，这是非常浪费食材的行为。今天，小编就来给大家介绍一道简单易学的菜品——剩饭菜蛋饼，让我们来看看这道美食的做法吧！
准备食材
我们需要准备好所需的食材：剩饭、剩菜、葱姜蒜、鸡蛋、盐、油等。
处理食材
将剩菜和剩饭混合在一起，用刀将它们切成碎末；将葱姜蒜切末备用。
调制面糊
将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀成面糊。
加入食材
将处理好的剩菜和剩饭放入面糊中，搅拌均匀。
热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒。
倒入面糊
将调制好的面糊倒入锅中，用铲子将它平铺开来，煎至两面金黄色。
切成小块
将煎好的蛋饼切成小块，方便食用。
焦香味浓
蛋饼的外皮焦香味浓，里面有着剩菜和剩饭的香味，非常下饭。
多种口味
根据个人口味，还可以在面糊中加入其他的佐料和调料，例如虾皮、豆腐等，制作出更多样化的口味。
营养丰富
剩饭菜蛋饼不仅可以很好地利用食材，还含有丰富的营养成分，例如碳水化合物、蛋白质和维生素等。
方便快捷
这道菜品制作简单，耗时短，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭主妇们快速制作丰盛的餐桌。
减少浪费
剩饭菜蛋饼的制作可以有效地减少食材的浪费，不仅可以保护环境，也可以节省家庭的开支。
食材多样
制作剩饭菜蛋饼时，可以根据自己家里的剩菜和剩饭种类多样化，避免单调化。
成本低廉
使用剩菜和剩饭制作蛋饼，成本非常低廉，是一道省钱的美食。
剩饭菜蛋饼是一道简单易学、健康美味的菜品。它不仅可以很好地利用剩菜和剩饭，还有着多种口味，营养丰富，成本低廉等特点。家庭必备，助你在家享受美食！
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