圣女果鹌鹑蛋美味做法（以圣女果搭配鹌鹑蛋）

近年来，越来越多的人开始注重健康饮食。而圣女果因为其丰富的营养价值和口感好吃，已经成为了很多人日常生活中的必备食材之一。在这里，我们将为大家介绍一道以圣女果为主角的美味鹌鹑蛋做法。

一：准备材料

在开始制作前，我们需要准备以下材料：鹌鹑蛋、圣女果、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、清水、玉米淀粉。

二：处理鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋放入锅中煮至8分熟，捞出后放入冰水中冷却。待蛋壳变得容易剥开时，将蛋壳剥掉。

三：处理圣女果

将圣女果切成小块，放入碗中备用。

四：准备调料

将葱姜蒜切碎，放入碗中备用。还需要准备盐、生抽、白胡椒粉、清水和玉米淀粉等调料。

五：处理鹌鹑蛋黄

将鹌鹑蛋分成两半，用勺子轻轻将蛋黄挖出来。将蛋黄和少量盐混合后，装入裹上玉米淀粉的鹌鹑蛋白中。

六：炸鹌鹑蛋

用油炸锅将裹好蛋黄的鹌鹑蛋炸至金黄色，取出沥干备用。

七：烹制圣女果

将锅中的油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入切好的圣女果翻炒均匀。

八：调味

在圣女果中加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒。

九：加水

加入适量的清水，待水开后加入炸好的鹌鹑蛋。

十：勾芡

用少量水调匀玉米淀粉，加入锅中快速翻炒，让鹌鹑蛋和圣女果的汁液均匀地勾芡。

十一：出锅

将炒好的圣女果和鹌鹑蛋盛入盘中，撒上适量葱花即可。

十二：营养价值

圣女果是一种富含维生素C、叶酸、钾、纤维素等营养物质的水果，能够起到美容、抗氧化的作用；鹌鹑蛋则是一种高蛋白低脂肪的食品，对于补充体力、促进骨骼健康具有良好的效果。

十三：美味口感

这道以圣女果为主角的鹌鹑蛋菜肴，不仅颜值高，而且口感丰富。圣女果的爽脆口感和鹌鹑蛋的柔嫩口感相得益彰，令人回味无穷。

十四：适宜人群

这道菜适合所有人群食用，特别是儿童、孕妇和老人，营养全面且易于消化吸收。

十五：

以上就是以圣女果搭配鹌鹑蛋的美味做法。这道菜品不仅美味可口，而且营养价值极高，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

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