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现代人工作繁忙,需要吃好保健,也要吃得美味。这里介绍一款美味又滋补的汤品——圣女果山药蛋花汤。此汤味道清淡,营养丰富,适合女性、孕妇和身体虚弱者食用。
准备食材,让山药入汤
准备食材:圣女果两个、山药一根、鸡蛋一个、盐、姜片、清水适量。首先把山药切成小块,圣女果切成小片。
热水焯水,汤汁更鲜美
将准备好的山药块焯水,去掉浑浊的汤水,再将焯水的山药块冲洗干净备用。
热锅炒花雕酒,香味四溢
热锅加入少量油,放入几片姜片,然后加入适量的花雕酒,烧开后炒香。
加水煮开,炖汤更香
将焯水好的山药块倒入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮。
撇去浮沫,制作更精致
汤汁开始煮开,会冒出浮沫,需要及时用铲子撇去浮沫,让汤汁更加清澈。
加入圣女果,色泽更美丽
等汤汁快要熬成了,放入切好的圣女果片,色泽更美丽。
打散鸡蛋,搅拌均匀
准备鸡蛋一个,打散,放入碗中,搅拌均匀备用。
慢慢倒入鸡蛋液,搅拌均匀
当汤汁的颜色变淡时,把搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
盐巴调味,口感更加鲜美
等到鸡蛋成块后,加入适量的盐巴调味,让汤汁的口感更加鲜美。
加点姜丝,提味加香
最后加入少量姜丝,煮开后即可关火,提味加香。
好汤入碗,满溢幸福
将炖好的山药圣女果蛋花汤倒入碗中,满溢着幸福的气息。
营养均衡,女性养生佳选择
此款汤品营养均衡,适合女性食用,尤其是孕妇和身体虚弱者。
清爽滋补,品味健康生活
此汤清淡爽口,不仅可以美味品尝,还能滋补身体,让你享受健康美好生活。
小清新美食,体贴呵护好伴侣
不用去高档餐厅,就可以在家享用小清新美食,并且也能够体贴呵护自己的家人。
圣女果山药蛋花汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合女性、孕妇和身体虚弱者食用。此汤口感清淡,营养丰富,是一道值得尝试的家常美食。
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