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如今，人们越来越注重健康饮食，而圣女果和苦菊都是颇受欢迎的健康食材。今天，小编将以以圣女果拌苦菊为主题，为大家介绍一道口感清新、营养丰富的菜肴。
准备材料
在制作这道菜肴之前，我们需要准备好以下材料：圣女果、苦菊、柠檬、橄榄油、盐、胡椒粉等。
选购食材
在选购食材时，我们需要选择品质优良、新鲜可口的圣女果和苦菊。圣女果的外形应该饱满有光泽，没有明显的瑕疵；苦菊应该有较长的茎，叶片也要新鲜、翠绿。
处理食材
将圣女果和苦菊分别清洗干净，剥去圣女果的皮，把苦菊的根部和顶端去掉。然后将苦菊切成小段，与圣女果一同放入碗中备用。
加入调味料
在圣女果和苦菊的碗中加入适量柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉，轻轻拌匀。
焯水
把拌好的圣女果和苦菊倒入锅中焯水，焯熟之后捞出沥干水分备用。
拌匀调料
将焯好的圣女果和苦菊倒回碗中，加入适量的柠檬汁和橄榄油，轻轻拌匀。
调整口味
尝一尝拌好的圣女果和苦菊是否酸甜适口，如有需要可再加入少许盐和胡椒粉进行微调。
装盘
把拌好的圣女果和苦菊倒入盘中，摆出造型即可。
功效介绍
圣女果和苦菊都是营养价值较高的食材。圣女果富含维生素C和类胡萝卜素，有助于提高免疫力，防止感冒；而苦菊中含有丰富的维生素K和铁质，有助于促进血液循环、缓解贫血。
口感介绍
这道圣女果拌苦菊的菜肴清爽可口，圣女果的甜味与苦菊的苦味相互融合，营养丰富，口感独特。
适宜人群
这道菜肴适宜各个年龄段的人群食用，尤其适宜养生人士、素食主义者和减肥人士。
其他搭配建议
圣女果和苦菊的搭配也可以做成沙拉，加入生菜、番茄等其他蔬菜，更加营养健康。
食用注意事项
苦菊性寒凉，应该避免在经期或孕期过多食用，以防止对身体产生不良影响。
结合健康生活
除了饮食上的健康搭配，我们还需要结合科学合理的生活方式来保持身体的健康。如保持充足的睡眠、适量的运动、心情愉悦等。
圣女果拌苦菊是一道健康美味的菜肴，不仅有着清爽的口感，更具有丰富的营养价值。希望大家通过这道菜肴的制作，能够更好地保持身体的健康和美好。
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