15步教你轻松做出美味的圣女果伴牙签肉（15步教你轻松做出美味的圣女果伴牙签肉）

圣女果是一种鲜红鲜亮的小型番茄，因外形像草莓而得名。它不仅营养丰富，口感清新，还有利于美容养颜。而牙签肉则是一道家常菜，做法简单，口味浓郁，是不少人的挚爱。把圣女果和牙签肉结合起来，既可让口感更加多元化，又可让两种食材的特点互相融合。今天，我将为大家详细介绍一下如何制作这道美味的圣女果伴牙签肉。

第一步：准备食材

在制作这道菜品之前，我们需要准备以下原材料：圣女果适量、瘦猪肉适量、洋葱半个、蒜末适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、食用油适量。

第二步：处理食材

将洋葱切成小块，瘦猪肉切成小丁，圣女果洗净备用。

第三步：炒制馅料

将热锅凉油，加入洋葱和蒜末翻炒，再加入瘦猪肉继续翻炒至熟，加入盐、白糖、生抽和料酒调味。

第四步：调制蛋液

将鸡蛋打散，加入少量盐和生粉调匀备用。

第五步：包裹圣女果

将处理好的圣女果一个个沾上面包糠，然后用牙签固定住。

第六步：蘸上蛋液

将包裹好的圣女果依次蘸上调好的蛋液。

第七步：再次沾上面包糠

将蘸过蛋液的圣女果再次沾上面包糠，确保表面均匀厚实。

第八步：油炸圣女果

将油倒入锅中，烧至7成热，放入圣女果炸至表面金黄。

第九步：焯水猪肉

将炸好的圣女果取出备用，把焯过水的猪肉放入锅中煮一下，撇去浮沫。

第十步：加入圣女果

将煮好的猪肉和炸好的圣女果放在一起，翻炒均匀。

第十一步：调味

加入盐、白糖、生抽等调味料，尝一下味道是否合适。

第十二步：勾芡

在锅中加入少量生粉勾芡，使汤汁变浓稠。

第十三步：装盘

将圣女果伴牙签肉装盘，撒上适量葱花即可。

第十四步：美食大享受

香气四溢的圣女果伴牙签肉终于完成了，赶紧品尝一下吧！清甜爽口的圣女果和浓郁可口的牙签肉融合在一起，让人垂涎三尺。

通过以上15个步骤的详细介绍，相信大家已经掌握了制作圣女果伴牙签肉的技巧。这道菜品不仅简单易做，而且口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时的小点心。希望大家在享受美食的同时，也能将这份喜悦与他人分享。

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