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圣诞节是西方的传统节日，在这一天，人们会在家中布置圣诞树，亲朋好友聚在一起，分享美食和欢乐。圣诞小饼干是不可或缺的一部分。本文将为大家介绍制作圣诞小饼干的技巧和步骤，让您轻松在家里做出美味的小饼干。
准备材料
在制作圣诞小饼干之前，我们需要准备以下材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草精、色素、糖粉等。
选择模具
制作小饼干时需要用到模具，我们可以选择自己喜欢的形状和大小。常见的模具有星星、雪花、圆形等。
将黄油软化
将黄油放在室温下软化，使其容易混合面粉。
将面粉过筛
将面粉过筛可以去除面粉中的杂质，使面团更加光滑。
将鸡蛋打散
将鸡蛋打散，备用。
混合材料
将过筛的面粉、泡打粉、白糖、香草精和黄油混合在一起，搅拌均匀。然后加入鸡蛋液，继续搅拌。
揉成面团
将搅拌好的面糊揉成一个团，并放在冰箱里冷藏15分钟。
擀面皮
取出冷藏的面团，用擀面杖将其擀成薄片。
使用模具
用模具将擀好的面片切出自己想要的形状。
烤箱预热
将烤箱预热至180°C。
放入烤箱
将切好形状的小饼干放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中烤10-15分钟。
等待冷却
将烤好的小饼干从烤箱中取出，等待其冷却。
装饰小饼干
将糖粉和色素混合在一起，将混合好的糖霜涂在小饼干上，可以根据自己的喜好进行装饰。
享受美味
现在，您可以品尝到自己制作的美味圣诞小饼干了。
通过本文的介绍，相信您已经学会了制作圣诞小饼干的技巧和步骤。在圣诞节到来之前，不妨试着在家里制作一些美味的小饼干，为您和家人增添节日的欢乐。
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