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在生活中,甜品是很多人喜欢的食物,而三色三味糕更是其中的经典之一。今天,我们来分享一下制作三色三味糕的详细步骤,让大家轻松享受甜蜜时光。
一、准备食材及器具
在制作三色三味糕之前,需要准备白糖、小麦粉、草莓、芒果、绿茶粉、鸡蛋、牛奶、植物油以及烤盘等器具。
二、准备蛋糊
将两个鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,并用打蛋器搅拌均匀,直至变成淡黄色的蛋黄色。
三、调制面糊
将小麦粉和绿茶粉混合在一起,并筛入碗中,然后加入蛋糊,搅拌均匀。接着慢慢倒入牛奶,同时不断搅拌至面糊变得光滑。
四、制作芒果糊
将芒果去皮、去核,然后放入搅拌机中打成泥状,加适量白糖搅拌均匀。
五、制作草莓糊
将草莓洗净,去茎,然后放入搅拌机中打成泥状,加适量白糖搅拌均匀。
六、制作原味糊
将适量白糖加入蛋黄液中搅拌均匀,然后加入面糊中搅拌均匀。
七、分装面糊
将面糊分别倒入三个碗中,分别加入草莓泥、芒果泥和原味糊,并充分搅拌均匀。
八、涂抹烤盘
将烤盘涂上一层植物油,并撒上少量小麦粉,防止粘连。
九、铺设面糊
先倒入原味面糊,铺平后再倒入草莓面糊,铺平后再倒入芒果面糊,然后再用刀子轻轻挖几个小洞,使糕点更加美观。
十、烘烤
将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烘烤15-20分钟,直至表面金黄酥脆。
十一、取出烤盘
将烤盘从烤箱中取出,用刀子将糕点从烤盘中取出,并放在架子上自然冷却。
十二、切成小块
将冷却后的三色三味糕平铺在案板上,切成小块,大小可根据个人口味调整。
十三、装盘
将切好的三色三味糕装盘,可以根据个人口味摆放适量的草莓、芒果等水果装饰。
十四、品尝美味
手工制作的三色三味糕口感细腻、甜度适中,一口下去可以品尝到草莓、芒果和原味的不同风味,让人回味无穷。
十五、
通过以上的制作步骤,相信大家已经掌握了制作三色三味糕的技巧。在日常生活中,我们可以按照自己的口味选择不同的水果来制作三色三味糕,让生活更加多姿多彩。
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