手把手教你制作三色糯米糍（自制糯糯软软的糯米糍）

三色糯米糍是一道传统的中式点心，有着独特的口感和美丽的颜色，深受人们的喜爱。制作三色糯米糍并不难，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以在家中轻松制作出美味可口的三色糯米糍。

准备工作：食材和器具准备

准备好糯米粉、椰糖、芝麻、红枣、桂圆、绿茶粉、白砂糖、凉开水、锅、蒸锅、小碗、刀、切菜板等食材和器具。

制作三色糯米糍的红色部分

将红枣和桂圆泡软后去核，将它们放入小碗中加入适量的椰糖和清水，放入蒸锅中蒸10-15分钟至变软，捣成泥状备用。

制作三色糯米糍的绿色部分

将绿茶粉和适量的白砂糖混合均匀备用。

制作三色糯米糍的黄色部分

将适量的白砂糖和凉开水混合均匀，备用。

制作三色糯米糍的糯米皮

将糯米粉和适量的凉开水搅拌均匀，揉成面团备用。

分割面团

将面团分成3份，其中1份加入红枣桂圆泥，1份加入绿茶糖粉，1份加入黄色白砂糖水，揉匀后分别搓成长条状。

卷制糯米皮

将搓好的长条擀成薄片，将红色馅料放在其中一条边上，将面皮卷起来包裹住馅料，并擀成长条形。将绿色和黄色馅料以同样的方法包裹在面皮中。

切制成小份

将卷好的三种颜色的糯米皮分别切成小份，然后轻轻捏成圆形，表面均匀地裹上芝麻。

蒸煮糯米糍

将裹好芝麻的糯米糍放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

品尝三色糯米糍

将蒸好的三色糯米糍取出，放在碟子中，美食家可以在家中自己动手制作并品尝到美味可口的三色糯米糍了。

糯米糍的食用方法

将糯米糍切成小块，可以当做点心食用，也可以作为早餐或下午茶的小吃，非常适合和家人或朋友一起分享。

三色糯米糍的营养价值

三色糯米糍由糯米粉和各种馅料组成，不仅口感柔软，而且营养丰富。其中红枣、桂圆等食材富含多种营养素，有益于人体健康。

三色糯米糍的变化

除了红枣桂圆、绿茶和芝麻等常见的馅料外，还可以加入其他水果、果干、豆沙等食材来制作不同口味的糯米糍，让人们在品尝中获得更多的乐趣。

三色糯米糍的保存方法

制作好的三色糯米糍可以放在冰箱中保存，或者在密封的容器中放置阴凉处保存，以保持其新鲜度和口感。

制作三色糯米糍不仅简单易学，而且口感独特，营养丰富。希望这篇文章能够帮助广大美食家掌握正确的制作方法和技巧，自己动手制作出美味可口的三色糯米糍。

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