三色彩椒溜肉片的做法（色香味俱佳）

三色彩椒溜肉片是一道美味可口、色香味俱佳的家常美食，深受广大美食家喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴，让您在家中也能轻松享受到美味的三色彩椒溜肉片。

准备食材

在制作三色彩椒溜肉片之前，我们需要准备好食材，包括猪里脊肉、红、黄、绿三色彩椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒和生抽等。

处理食材

将猪里脊肉切成薄片，加入盐、糖、鸡精和料酒腌制10分钟左右；将红、黄、绿三色彩椒切成均匀的小块；将葱姜蒜分别切成末备用。

热锅凉油

在锅中倒入适量油，加热至7成热时，将腌制好的猪肉片放入锅中，煸炒至变色后，捞出备用。

炒彩椒

将红、黄、绿三色彩椒放入锅中，翻炒均匀后加入葱姜蒜末一起炒香。

加入肉片

将炒好的彩椒倒入锅中，加入煸炒好的肉片，翻炒均匀。

调味

加入适量盐、糖和鸡精，加入少许料酒和生抽翻炒均匀。

加淀粉

将适量淀粉和水混合成糊状物，倒入锅中，快速搅拌均匀，直到汁液浓稠即可。

出锅

将炒好的三色彩椒溜肉片装盘，撒上少许葱花点缀即可。

口感评价

此道菜品色彩斑斓，口感清爽爽口，是一道营养丰富的家常美食。

健康益处

三色彩椒中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力、降低血压、防治贫血等多种功效。

营养价值

猪肉富含优质蛋白质、脂肪、铁、锌等营养物质，可提高人体免疫力、促进身体健康发展。

适宜人群

此菜品适宜所有人群食用，特别是儿童、孕妇和哺乳期妇女。

注意事项

在烹饪过程中要注意火候，不能过旺或过弱，以免影响口感；同时也要注意卫生，保持食材新鲜干净，避免食品安全问题。

品尝技巧

此菜品口感清爽，建议与米饭一起食用，将口感和营养兼顾。

三色彩椒溜肉片是一道色香味俱佳、营养丰富的家常美食，通过简单的制作步骤和适当的调料，能够让您轻松在家中制作出美味佳肴，享受健康美食的同时也能满足味蕾的需求。

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