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五香花生是一种受到广大民众喜爱的美食，其香气扑鼻、口感独特，尤其适合在家庭聚会或闲暇之余享用。然而，许多人对于如何制作水煮五香花生并不了解，今天，我们就来介绍一下制作水煮五香花生的详细步骤。
准备所需材料
我们需要准备五香花生、清水、食盐、花椒、八角、桂皮、草果等调料。
清洗五香花生
将五香花生放入盆中，加入清水，反复搓揉，将表面的泥沙清洗干净。
煮五香花生
将洗净的五香花生放入炒锅中，加入适量清水，开火煮沸。
放入调料
当水开后，将花椒、八角、桂皮、草果等调料放入锅中，转小火煮熟。
加入食盐
煮熟后，加入适量的食盐，搅拌均匀。
调整口感
如果觉得口感不够咸或不够香，可以根据个人口味再次调整食盐和调料的用量。
焯水
将煮好的五香花生捞出放入漏勺中，用清水焯一遍。
过凉水
将焯好水的五香花生放入大碗中，加入足够的凉水，过凉水。
加入冰块
在过凉水的同时，加入几块冰块，这样能够更好地保持花生的鲜嫩口感。
捞出沥水
将过凉水的五香花生捞出放在漏勺中，沥干水分。
翻炒五香花生
将五香花生放入炒锅中，用小火不断翻炒至干爽。
享用
将炒好的五香花生盛入碟中，食用即可。
小贴士
制作五香花生时要注意火候掌握，火候过大容易烧焦，火候过小则容易造成口感不佳。
注意事项
制作五香花生时要注意卫生，保持厨房清洁，避免交叉污染。
通过以上的介绍，相信大家已经了解了如何制作水煮五香花生的方法，希望大家可以在家中尝试一下，亲手制作一份美味的五香花生。
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