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润肺羹是一道汤类食品，因其含有多种滋补养生的食材，可以促进身体健康，被人们广泛喜爱。本文将介绍润肺羹的制作方法，供广大读者参考。
准备食材
在制作润肺羹之前，我们需要准备好以下食材：甘蔗、梨、雪耳、红枣、枸杞、瘦肉等。
制作原料
将甘蔗、梨、雪耳洗净后切成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。瘦肉切成小块，焯水后捞出。
准备煮锅
将适量的清水倒入煮锅中，待水开后放入所有的配料。
熬制汤汁
将煮锅放在中火上，不断搅拌，保持煮锅中的水不停流动。待汤汁熬制至半小时左右，即可熄火。
放入调料
在熬制好的汤汁中，加入适量盐和冰糖，不停搅拌均匀。
焯肉
将切好的瘦肉放入沸水中焯水，捞出备用。
加入瘦肉
在焯好的瘦肉中加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀。
倒入汤汁
将焯好的瘦肉倒入已经准备好的汤汁中，再次搅拌均匀。
焯梨块
将切好的梨块放入沸水中焯水，捞出备用。
加入梨块
在焯好的梨块中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
倒入汤汁
将焯好的梨块倒入已经准备好的汤汁中，再次搅拌均匀。
焯枸杞
将洗净的枸杞放入沸水中焯水，捞出备用。
加入枸杞
将焯好的枸杞放入汤汁中，再次搅拌均匀。
焯红枣
将去核后的红枣放入沸水中焯水，捞出备用。
加入红枣
将焯好的红枣放入汤汁中，再次搅拌均匀，即可开吃。
润肺羹是一道具有很高养生价值的汤品，不仅可以润肺养生，还具有美容功效。制作方法简单，食材易得，值得一试。
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