手把手教你制作美味瑞士卷馒头

瑞士卷馒头是一种非常受欢迎的早餐面包，外形像卷状蜗牛，口感松软，香甜可口。今天，我们将会为您介绍一种制作瑞士卷馒头的简单易学的方法。只需准备好材料和器具，您也可以在家里制作出美味的瑞士卷馒头。

一、准备材料

在制作瑞士卷馒头之前，我们需要准备以下材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、黄油和水。

二、制作面团

将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起。加入水并搅拌成一个面团。接着，加入黄油并揉至面团变得光滑。

三、揉面团

揉面团的时间很重要，因为它可以使面团发酵更好。将面团揉成一个球形并在碗里覆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。

四、让面团发酵

将覆盖在面团上的保鲜膜拿掉，让面团在室温下发酵1个小时。

五、分割面团

将面团取出来分割成小块，每块约为50克。

六、擀面皮

将每块小面团用擀面杖擀成一个长方形。将长方形的两端向中间卷起来，最终形成一个卷状蜗牛。

七、让面团再次发酵

将卷状蜗牛放在烤盘上，并覆盖上保鲜膜再次进行发酵，大约需要半个小时。

八、烘焙

在烤箱中预热至180℃，将瑞士卷馒头放入烤箱中烘焙20-25分钟。

九、取出馒头

烘焙完成后，将瑞士卷馒头取出并放置在铁网上冷却。

十、涂抹黄油

将瑞士卷馒头切开并涂抹一层黄油。

十一、添加馅料

您可以根据自己的口味添加各种馅料，例如果酱、奶油或其他配料。

十二、享受美味

瑞士卷馒头现在已经完成，您可以享受美味的早餐啦。

十三、小贴士

如果您想要让瑞士卷馒头更松软可口，可以在发酵的时候加入一些酸奶或牛奶。

十四、变化口味

您可以在面团中添加一些其他的配料来改变口味，例如葡萄干、核桃或其他干果。

十五、

制作瑞士卷馒头并不难，只需要准备好材料和器具，遵循以上步骤即可。制作出的瑞士卷馒头松软可口，是一款非常适合早餐食用的面包。

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