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在这个秋高气爽的季节里，总是让人想起一些美味可口的食物，比如南瓜和猪肉。而如果两者搭配起来，会带来怎样的惊喜呢？今天我们就来分享一下叉烧酱猪肉煮南瓜的绝妙做法，既营养又美味，简直是秋季餐桌上的必备佳肴。
选料
我们需要准备好一些新鲜的食材，比如南瓜、猪肉、葱、姜、蒜等等。而重头戏当属叉烧酱，它是这道菜肴的灵魂所在，要选择好品质优良、味道正宗的叉烧酱。
准备食材
将南瓜去皮去籽，切成适当大小的块状；猪肉切成小块，葱姜蒜切成末。这些工作做好了，就可以开始烹饪了。
炒香
将切好的猪肉块倒入平底锅中，用中火煸炒至出油。接着加入葱姜蒜末，煸炒至香味四溢。
入料
将调好味的叉烧酱倒入锅中，继续煸炒至均匀。然后加入适量清水，让猪肉更加嫩滑。
烧开
将锅中的猪肉汁水加热至沸腾状态，放入切好的南瓜块，继续用大火加热。
焖煮
水沸后改为小火慢炖，让南瓜块充分吸收汤汁的滋味，同时猪肉也会变得更加软嫩。
再加水
如果觉得汤汁不够，可以再加适量的清水或者高汤。这样可以让菜肴更加浓郁。
调味
适量加入盐、糖、胡椒粉等调料，让菜肴的味道更加出众。
炒香葱花
在另一个锅子里，将葱花用少量油煸炒至香，备用。
装盘
当南瓜块煮软后，将菜肴装盘，洒上炒香的葱花即可。
享用
美味可口的叉烧酱猪肉煮南瓜终于上桌了，让人垂涎欲滴。吃起来柔嫩鲜香，营养又健康。
菜品特点
这道菜品的特点在于，南瓜的清甜与叉烧酱的香甜相互融合，口感十分丰富；而猪肉则可以增加菜品的蛋白质含量。
适宜人群
这道菜适宜所有人群食用，尤其是想要增加蛋白质摄入量的健身人士、上班族和儿童等。
营养价值
南瓜是一种低热量、高纤维、维生素A和钾的良好来源；猪肉则富含蛋白质、铁和锌等营养物质。这道菜品的综合营养价值非常高。
总的来说，叉烧酱猪肉煮南瓜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。制作过程简单易行，适合秋季食用。如果你也想尝试一下这道菜品，那就赶紧动手吧！
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