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乳酪小球的口感细腻，外层香脆，内部柔软，这种美味的食品一定是很多人都喜爱的。如何制作自己的乳酪小球呢？让我们一起来看看以下的完美制作指南吧！
1.选购材料：优质的乳酪是制作乳酪小球的关键。可以选择低脂牛奶或者全脂牛奶来制作自己喜欢的乳酪。
2.制作乳酪：将牛奶加热至80℃，加入盐和白醋，搅拌均匀，静置20分钟。然后将凝固物放在滤纸中，轻轻压干水分即可得到乳酪。
3.加入调料：在乳酪中加入适量的糖、香草精等调料，使味道更加丰富。
4.制作面团：将面粉、泡打粉、盐混合，加入鸡蛋、牛奶和牛油，搅拌成面团。
5.搅拌均匀：将制作好的乳酪和面团混合在一起，搅拌均匀，直到面团光滑细腻。
6.揉面：将揉好的面团放在案板上，用力揉面，直到面团变得光滑有弹性。
7.发酵：将揉好的面团放在盆中，盖上湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团大小增加一倍。
8.制作小球：将面团分成小份，搓成球状，并放在烤盘上。
9.烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到小球变成金黄色。
10.浸泡：将小球浸泡在温水中2-3分钟，使其变得柔软。
11.油炸：将浸泡好的小球放入油锅中炸至表面金黄色。
12.沥干油分：将炸好的小球放在吸油纸上沥干多余的油分。
13.甜味涂抹：将制作好的小球涂上糖浆，或是蘸上果酱，使其更加美味。
14.装饰：可以在小球上撒上一些果仁碎或者糖粉，增加视觉效果。
15.品尝：最后就可以品尝这个美味的乳酪小球了！其外层香脆，内部柔软，非常美味。
制作乳酪小球需要一些耐心和技巧，但只要跟随以上的完美指南，就能够做出令人满意的乳酪小球。享受美食，从自己的厨房开始！
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