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乳酪蛋糕是一款深受人们喜爱的甜品，它口感绵软、香甜可口，外加上丰富的营养成分，成为了人们休闲娱乐和美食聚会的重要一环。今天，我将手把手教你如何制作美味可口的乳酪蛋糕。
准备材料：准备好饼干碎、奶油、白砂糖、淡奶油、芝士、鸡蛋、柠檬汁和香草精等。
碾碎饼干：将饼干用擀面杖碾成碎末，然后倒入碗里。
加入奶油：将奶油加热至融化状态，倒入饼干末里搅拌均匀。
铺底层：将混合好的饼干末均匀铺在模具底部，压实压平。
芝士混合：将芝士切成小块，加入白砂糖一起打成泥状。
加入鸡蛋：将打好的芝士泥加入鸡蛋，搅拌至均匀。
加入淡奶油：慢慢加入淡奶油，并不断搅拌至完全混合。
加入柠檬汁：将柠檬汁倒入混合好的蛋糕糊里，搅拌均匀。
加入香草精：最后加入少量香草精，混合均匀。
倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中。
烤制：将模具放入烤箱中，预热10分钟后，烤箱温度调至摄氏150度烘烤约60分钟。
取出冷却：烤制完成后，取出放在冷却架上待凉。
装饰：可根据个人喜好，在蛋糕表面装饰水果或巧克力等。
品尝美味：乳酪蛋糕制作完成后，用刀切开即可品尝美味。
通过本文的介绍，相信大家已经了解如何制作美味可口的乳酪蛋糕了。只要掌握了制作方法，就能在家中轻松制作出一款口感绵软、香甜可口的乳酪蛋糕，让你的家人和朋友都能够品尝到你的手艺。
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