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随着中秋节的临近,月饼的各种品种也逐渐出现在市场上。而以乳酪制作的冰皮月饼受到越来越多人的喜爱。该如何制作出一款美味可口的乳酪冰皮月饼呢?
一、准备食材及工具
准备好所需的食材和工具,食材包括:乳酪、糯米粉、植物油、糖粉、芝士粉等;工具包括:模具、搅拌器、锅等。
二、制作乳酪馅料
将乳酪倒入容器中,加入适量的糖粉和芝士粉,用搅拌器搅拌均匀成馅料。
三、制作冰皮
将糯米粉倒入容器中,加入植物油和水,搅拌均匀成为面团。将面团分成小份,搓圆备用。
四、包馅
将搓好的糯米面团用手压扁,放上适量的乳酪馅料,用手将面团收紧包裹住馅料,摸圆备用。
五、制作月饼皮
将包好馅料的面团放入月饼模具中,轻轻用力压出月饼形状。取出月饼,放入冰箱冷冻20分钟。
六、制作鲜果冰皮月饼
在冰皮中加入适量的新鲜水果泥,如草莓、芒果等,制作出鲜果冰皮月饼。
七、制作巧克力冰皮月饼
在冰皮中加入适量的巧克力粉末和糖粉,制作出巧克力冰皮月饼。
八、制作抹茶冰皮月饼
在冰皮中加入适量的抹茶粉末和糖粉,制作出抹茶冰皮月饼。
九、制作芝士冰皮月饼
在冰皮中加入适量的芝士粉和糖粉,制作出芝士冰皮月饼。
十、制作榴莲冰皮月饼
在冰皮中加入适量的榴莲肉和糖粉,制作出榴莲冰皮月饼。
十一、制作草莓冰皮月饼
在冰皮中加入适量的草莓果肉和糖粉,制作出草莓冰皮月饼。
十二、制作核桃冰皮月饼
在冰皮中加入适量的核桃碎和糖粉,制作出核桃冰皮月饼。
十三、制作百果冰皮月饼
在冰皮中加入各种干果和糖粉,制作出百果冰皮月饼。
十四、品尝乳酪冰皮月饼
乳酪冰皮月饼做好后,可与家人朋友一起品尝,感受到浓郁的乳酪香气和甜蜜的味道。
十五、
乳酪冰皮月饼的做法简单易学,制作出来的月饼外形美观、口感细腻,深受广大消费者的喜爱。在这个中秋节,不妨自己动手制作一款美味可口的乳酪冰皮月饼,与家人朋友分享这份温馨和感动。
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