美味易做，肉枣肠香菇焖饭（简单步骤）

焖饭是中国传统的烹饪方式，它可以将米饭和各种食材一起煮熟，让其味道更浓郁。而今天我们要介绍的焖饭，不仅有肉枣肠的鲜香味道，还有香菇的清香和营养成分，让你不仅能享受美食，还能摄入多种营养。

1.准备材料。主要食材有大米、瘦肉、肉枣肠、香菇，辅料包括葱姜蒜、盐、油等。

2.处理食材。将瘦肉切成小块，肉枣肠切成小段，香菇清洗干净后切片，葱姜蒜切碎备用。

3.煮饭。将大米用清水洗净后放入电饭煲中煮熟。

4.炒料。将葱姜蒜爆香后加入瘦肉、肉枣肠和香菇一起翻炒。

5.调味。加入适量盐和少许油，调味后继续翻炒均匀。

6.开始焖饭。将炒好的食材放在电饭煲中，加入足够的水，让食材浸泡在水中。

7.等待焖煮。将电饭煲设置为焖饭模式，让食材和米饭一起焖煮，让米饭充分吸收食材的味道。

8.加入调料。根据个人口味，可以适当加入一些调料，比如黑胡椒粉或者辣椒油等。

9.继续焖煮。让米饭和食材在焖饭模式下继续煮熟，直到米饭充分吸收了水分和食材的味道。

10.拌匀。等米饭焖好后，打开电饭煲，用勺子将食材和米饭拌匀。

11.闷熟。合上电饭煲的盖子，让焖饭在保温模式下闷熟10-15分钟，让米饭更加软糯。

12.出锅。将焖好的饭菜盛出来，装盘即可。

13.注意事项。煮饭和炒料时，火候要掌握好，以免烧焦或者煮熟不透。焖饭时，水量要掌握好，以免太多或者太少，影响口感。

14.营养价值。肉枣肠富含蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的能量和营养；香菇含有多种维生素和微量元素，具有抗癌、防辐射、免疫调节等多种功效。

15.。肉枣肠香菇焖饭不仅味道独特，而且营养价值非常高，是一道既美味又健康的家常菜。

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