鲜美营养的肉圆白萝卜汤的制作方法（家常菜）

在炎热的夏季，一碗清爽又有营养的汤品是非常受欢迎的。今天，我来教大家做一道营养又美味的肉圆白萝卜汤。

准备食材

在做肉圆白萝卜汤之前，需要准备好以下食材：猪肉绞肉、白萝卜、香菇、姜、葱、盐、酱油、料酒和胡椒粉等。

准备工具

除了食材之外，还需要准备一个锅、一个小碗和一个大碗。

白萝卜处理

将白萝卜洗净去皮，切成小块。放入大碗中加入适量盐，稍微揉搓一下，静置片刻使其出水。

猪肉绞肉处理

将猪肉绞肉放入小碗中，加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后静置片刻。

香菇处理

将香菇用温水泡软，去掉蒂部，切成小丁备用。

炒香菜花

将姜末放入锅中炒香，然后加入香菇丁翻炒均匀。

煮白萝卜

将泡好的白萝卜连水一起倒入锅中，加水煮开后转中火煮10分钟左右。

制作肉圆

将肉馅揉搓成小圆球，放入锅中隔水蒸10分钟左右。

加入肉圆

将蒸好的肉圆加入煮好的白萝卜汤中，再次煮沸。

加入调料

加入适量酱油和盐调味，搅拌均匀后关火。

撒上葱花

将葱花洗净切成小段，撒在汤面上。

盛出食用

将做好的肉圆白萝卜汤盛出，可以食用了。

食用小贴士

肉圆白萝卜汤可加入一些其他的蔬菜，如红萝卜、西葫芦等，使汤更加美味且有营养。

食用效果

肉圆白萝卜汤清爽可口，汤汁鲜美浓郁，营养丰富，是夏季家常菜之一。

通过以上的制作方法，我们可以轻松地做出鲜美又营养的肉圆白萝卜汤，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单易学。赶快动手试试吧！

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