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在炎热的夏季，一碗清爽又有营养的汤品是非常受欢迎的。今天，我来教大家做一道营养又美味的肉圆白萝卜汤。
准备食材
在做肉圆白萝卜汤之前，需要准备好以下食材：猪肉绞肉、白萝卜、香菇、姜、葱、盐、酱油、料酒和胡椒粉等。
准备工具
除了食材之外，还需要准备一个锅、一个小碗和一个大碗。
白萝卜处理
将白萝卜洗净去皮，切成小块。放入大碗中加入适量盐，稍微揉搓一下，静置片刻使其出水。
猪肉绞肉处理
将猪肉绞肉放入小碗中，加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后静置片刻。
香菇处理
将香菇用温水泡软，去掉蒂部，切成小丁备用。
炒香菜花
将姜末放入锅中炒香，然后加入香菇丁翻炒均匀。
煮白萝卜
将泡好的白萝卜连水一起倒入锅中，加水煮开后转中火煮10分钟左右。
制作肉圆
将肉馅揉搓成小圆球，放入锅中隔水蒸10分钟左右。
加入肉圆
将蒸好的肉圆加入煮好的白萝卜汤中，再次煮沸。
加入调料
加入适量酱油和盐调味，搅拌均匀后关火。
撒上葱花
将葱花洗净切成小段，撒在汤面上。
盛出食用
将做好的肉圆白萝卜汤盛出，可以食用了。
食用小贴士
肉圆白萝卜汤可加入一些其他的蔬菜，如红萝卜、西葫芦等，使汤更加美味且有营养。
食用效果
肉圆白萝卜汤清爽可口，汤汁鲜美浓郁，营养丰富，是夏季家常菜之一。
通过以上的制作方法，我们可以轻松地做出鲜美又营养的肉圆白萝卜汤，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单易学。赶快动手试试吧！
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