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肉馅酿苦瓜是一道兼具美味与营养的佳肴。它不仅充满了苦瓜的清香和嫩滑口感，更融合了肉馅的丰富口感和味道。今天，我们来分享一下如何制作这道美味的肉馅酿苦瓜。
一、准备材料
二、选购新鲜苦瓜
三、制作肉馅
四、切苦瓜
五、挖去苦瓜籽
六、把肉馅填入苦瓜中
七、烹饪苦瓜
八、在锅中加水
九、盖上盖子焖煮
十、加入调料
十一、慢火焖煮30分钟
十二、翻动苦瓜
十三、继续焖煮15分钟
十四、获得美味的肉馅酿苦瓜
十五、
一、准备材料：首先要准备好需要的材料，包括苦瓜、肉馅、葱、姜、蒜和调料等。
二、选购新鲜苦瓜：选择外观完好、表面光滑、颜色均匀的苦瓜，表明它们是新鲜的。
三、制作肉馅：将瘦肉和肥肉一起切成小块，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，然后用刀切割或搅拌器搅拌至细腻。
四、切苦瓜：将苦瓜沿着中心线分成两半，并将每个半圆切成两个三角形，即将苦瓜切成四份。
五、挖去苦瓜籽：用勺子或刀子轻轻地挖掉苦瓜中的籽，不要挖得太深，否则会破坏苦瓜的形状。
六、把肉馅填入苦瓜中：将肉馅均匀地填入苦瓜的内部。如果你想让馅料更加美味，可以加入一些切碎的葱末或姜末。
七、烹饪苦瓜：在锅中加入适量的油，烧热后将肉馅酿入锅中，将其两面煎至金黄色，然后取出备用。
八、在锅中加水：在锅中加入适量的清水，水的高度要覆盖住肉馅酿苦瓜。
九、盖上盖子焖煮：将锅盖盖上，用中火加热，使其煮沸后转为小火焖煮20分钟。
十、加入调料：加入葱、姜和蒜等调料，调整味道。
十一、慢火焖煮30分钟：将火调小，继续焖煮30分钟左右，让苦瓜的味道更加入味。
十二、翻动苦瓜：将肉馅酿苦瓜翻个面，再继续焖煮15分钟。
十三、继续焖煮15分钟：再继续焖煮15分钟左右，直到肉馅彻底熟透。
十四、获得美味的肉馅酿苦瓜：我们可以品尝到这道美味可口的肉馅酿苦瓜。
十五、肉馅酿苦瓜是一道简单而又美味的家常菜肴，它不仅营养丰富，口感鲜美，而且非常容易制作。无论是家庭日常还是宴客聚餐，都是一个非常不错的选择。
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