网站首页 > 菜谱大全 正文
饮食文化是一个国家的文化品质之一，肉馅酿鸡蛋作为我国传统美食之一，在饮食文化中具有重要的地位。今天，我们就来了解一下肉馅酿鸡蛋这道美味的家常菜怎么做。
材料准备
在制作肉馅酿鸡蛋之前，需要准备好鸡蛋、猪肉馅、姜蒜末、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、油等材料，确保准备充足。
制作鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀后制作成鸡蛋液备用。
猪肉馅准备
将猪肉馅放入盆中，加入适量盐、姜蒜末、生抽、蚝油、白胡椒粉等作料，搅拌均匀。
鸡蛋清洗
将鸡蛋洗净，敲开一个小口，取出蛋黄，蛋白留在鸡蛋壳中，清洗干净。
鸡蛋壳倒置
将鸡蛋壳倒置在干燥的纸巾上，待鸡蛋壳内的水分被纸巾吸干。
制作鸡蛋球
将鸡蛋液倒入鸡蛋壳中，抖动鸡蛋壳使鸡蛋液均匀涂满鸡蛋壳内部，倒掉多余的鸡蛋液，制作成鸡蛋球。
猪肉馅包裹鸡蛋球
将制作好的猪肉馅搓成圆球，用手将其包裹在鸡蛋球上，尽量使猪肉馅均匀压实。
入锅蒸煮
将包裹好的鸡蛋球放入蒸锅中，大火蒸煮10分钟左右即可。
制作鲜美肉汁
在蒸煮的同时，将一些猪肉馅搓成小丸子放入碗中，加入清水，同样加入姜蒜末、生抽、蚝油等调味料烧开制作成鲜美肉汁。
出锅浇汁
蒸煮好的肉馅鸡蛋球取出，浇上制作好的鲜美肉汁即可。
美食搭配
肉馅酿鸡蛋可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜或者点心来食用。
口感特点
肉馅酿鸡蛋外皮金黄酥脆，内馅绵软嫩滑，汁水丰富，味道鲜美可口。
自家制作
自家制作的肉馅酿鸡蛋不仅营养丰富、健康卫生，还可以根据自己的口味加入适当的调料和配菜，制作出更适合自己口味的美食。
小贴士
制作肉馅鸡蛋球时，猪肉馅要搓成圆球，压实均匀，这样可以保证鸡蛋球不会破裂。
肉馅酿鸡蛋是一道传统美食，其制作简单，味道鲜美，口感独特。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作肉馅酿鸡蛋的技巧和要点，可以在家中享用到营养丰富、美味可口的肉馅酿鸡蛋了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 无油做法，软溜豆腐一次上桌（掌握小技巧）
- 下一篇： 干海参年夜饭的制作方法（如何泡发干海参）
猜你喜欢
- 2024-11-22 酸辣西瓜皮的美食创意（以爆炒为主的西瓜皮做法）
- 2024-11-22 用新鲜番茄和辣椒，DIY美味小调料（用新鲜番茄和辣椒）
- 2024-11-22 酸辣西葫芦的做法（简单易学）
- 2024-11-22 学会做酸辣香菜萝卜丝儿（用简单步骤做出美味佳肴）
- 2024-11-22 酸辣香脆绿豆芽的制作方法（打造健康美味的绿豆芽佳肴）
- 2024-11-22 泰式酸辣小黄瓜的制作方法（简单易学的泰式小菜）
- 2024-11-22 酸辣小黄花鱼的做法（学会这道菜）
- 2024-11-22 酸辣辛瓜，做法大全（15种不同口味的酸辣辛瓜）
- 2024-11-22 酸辣鸭肉的制作方法（传统美味）
- 2024-11-22 酸辣鸭血土豆粉，重口味的美食享受（探秘酸辣鸭血土豆粉的制作方法）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 糖水山楂——传统美食再现（用山楂传递美味与文化）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 热门tag