鱼松戚风蛋糕的制作方法（口感酥脆）

蛋糕作为一种非常受欢迎的糕点，不仅在生日、节日等重要场合中扮演重要角色，而且在平常的日常生活中也是一种美味的零食。而今天要介绍的鱼松戚风蛋糕，则是一款不仅令人垂涎欲滴的美味，而且在制作过程中也非常简单易学的家常蛋糕。

一、准备所需的材料和工具

在制作鱼松戚风蛋糕之前，需要先准备好所需的原材料和烘焙工具，包括蛋黄、蛋白、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、植物油、牛奶、鱼松以及戚风蛋糕模具等。

二、先准备好蛋黄糊

首先需要将蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀后加入低筋面粉和泡打粉，再倒入适量的植物油和牛奶，搅拌至面糊无颗粒。

三、打发蛋白

将蛋白倒入干净的容器中，用电动打蛋器将其打发至呈现出充满气泡，呈现出细腻的白色蛋白霜。

四、将蛋黄糊与蛋白霜混合

将打发好的蛋白霜分别分三次加入到准备好的蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，注意不要搅拌过度。

五、将面糊倒入戚风蛋糕模具中

将搅拌好的面糊倒入准备好的戚风蛋糕模具中，轻轻晃动模具使得面糊均匀散开，避免产生气泡。

六、烘焙鱼松戚风蛋糕

将准备好的鱼松均匀地撒在蛋糕面上，然后将模具放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟。

七、待蛋糕冷却

将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其自然冷却至室温。

八、取出蛋糕

用刀子将蛋糕从模具中挖出来，放在盘子上，即可享用美味的鱼松戚风蛋糕了。

九、口感酥脆

鱼松的加入使得蛋糕表面呈现出酥脆的口感，极具食欲。

十、香甜可口

在制作过程中，加入适量的白砂糖和牛奶，使得蛋糕呈现出香甜可口的味道。

十一、简单易学

相比于其他糕点的制作方法，鱼松戚风蛋糕的制作过程相对简单，即使没有任何经验的人也能轻松上手。

十二、提高生活品质

制作鱼松戚风蛋糕是一项非常有趣的活动，不仅能够提高自己的烘焙技巧，还能够提高生活品质。

十三、适合各种场合

鱼松戚风蛋糕不仅仅适合作为甜点在生日、节日等重要场合中享用，还适合在家庭日常生活中当作美味的零食。

十四、提高亲子互动

在制作过程中，可以邀请孩子们一起参与，既能够增加亲子之间的感情，还能够培养他们的动手能力和烘焙技巧。

十五、

鱼松戚风蛋糕不仅美味可口，而且制作起来也非常简单易学。不妨在日常生活中尝试一下，享受自己亲手制作的美味佳肴带来的快乐和满足吧！

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