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元宵节是中国的一个传统节日，在这一天，人们除了赏花灯、放烟火、猜灯谜等传统活动外，还有一个不可缺少的活动，那就是闹元宵。在这个节日里，闹元宵是最具特色的活动之一。而其中一个重头戏，便是要吃元宵角瓜饼。怎样才能做出美味可口的元宵角瓜饼呢？下面将为大家详细介绍制作方法。
准备工作
我们需要准备的材料有：粘米粉、白糖、小麻花、莲蓉、沙子馅等。而在器具方面，则需要准备：碗、勺子、清水、搅拌盆、锅等。
材料调制
1.取一碗粘米粉，加入适量的清水搅拌均匀成糊状。
2.将小麻花、莲蓉、沙子馅分别搅拌均匀备用。
3.将白糖加入适量的清水，煮至糖浆变得稠状，最后备用。
制作方法
1.将制好的粘米糊分别加入小碗内，蒸熟备用。
2.将蒸好的粘米糊倒入糊盆内，再加入一些清水，搅拌均匀。
3.在糊盆中加入油，搅拌均匀。
4.将搅拌好的粘米糊倒入锅中，用中火煎至两面呈金黄色。
5.在饼皮中间挖一个洞，然后塞入小麻花、莲蓉、沙子馅等馅料。
6.再将饼皮两边捏合成角状。
7.将做好的饼放在一个大碗内，将白糖浆淋在上面。
8.最后用蒸锅蒸一下，然后就可以食用了。
小贴士
1.制作饼皮时一定要掌握好火候，不然容易烤焦。
2.馅料的选择可以根据自己的口味来选择。
3.加入适量的清水可以使饼皮更加柔软。
4.淋上白糖浆可以增加饼的甜度。
元宵角瓜饼是中国传统美食之一，其制作方法简单，但口感却极为鲜美，因此深受人们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家都能够掌握做元宵角瓜饼的技巧，期待大家在元宵节来临之际，能够制作出美味可口的元宵角瓜饼，让节日更加有味道。
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