5分钟掌握超简易烤牛排的小技巧（省时又美味的烤牛排）

烤牛排是高级的肉类美食之一，但是由于其制作时间较长，一般人都不太敢尝试。但是今天我会教大家一种超简易的烤牛排方法，只需要5分钟就能掌握。

一、准备工作，让你的烤牛排更美味

1、选购优质牛排：要选购纹理清晰、肉质鲜嫩、脂肪分布均匀的优质牛排。

2、调味品的选择：盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油是最常用的调味品。

二、制作过程详解，让你的烤牛排完美无缺

3、烤箱预热：将烤箱温度调到220℃，等待烤箱内部温度稳定。

4、拍打牛排：用锤子拍打牛排两面，使其更加鲜嫩。

5、切割脂肪：将牛排边缘的脂肪切割，避免烤制时变硬。

6、调味：将盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油混合均匀，均匀涂抹在牛排两面。

7、烤制：将调好味的牛排放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制6-8分钟。

8、翻面：将牛排翻面，再烤制6-8分钟。

三、小技巧让你的烤牛排更出彩

9、细心保湿：用铝箔包裹好烤盘，在上面开几个小孔，可让肉质更加鲜嫩。

10、选择适当火候：在烤牛排的过程中，要掌握适当的火候，以免过度或者过生。

11、利用余热：在关掉烤箱后，牛排仍会在内部继续熟成，所以可以提前关掉烤箱，在里面静置5分钟左右再取出。

四、不同口味的烤牛排

12、黑椒牛排：加入黑胡椒和盐进行调味，口感较为浓郁。

13、迷迭香牛排：加入迷迭香和盐进行调味，口感清新，适合搭配蔬菜。

14、大蒜牛排：加入大蒜和盐进行调味，口感浓郁，适合喜欢重口味的人。

15、孜然牛排：加入孜然和盐进行调味，口感香辣，适合喜欢口感丰富的人。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了超简易烤牛排的小技巧。在家中也可以轻松地制作出美味的牛排，快来试试吧！

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