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在快节奏的生活中，不少人选择了烘焙作为放松和娱乐的方式。而抹茶蔓越莓包作为一种美味又健康的小点心，备受大家喜爱。今天，我将分享一下手工抹茶蔓越莓包的制作方法，让大家可以在家也能尝到美味。
准备材料
为了制作出美味的抹茶蔓越莓包，我们需要准备以下材料：面粉、抹茶粉、糖粉、鸡蛋、黄油、发酵粉、蔓越莓干和牛奶。
制作面团
将面粉、抹茶粉、糖粉和发酵粉混合均匀，然后加入鸡蛋和黄油，搅拌成一个干燥的面团。接着，加入适量的牛奶，搅拌至面团成型并有弹性。
揉面
将制好的面团放在案板上，揉至面团表面光滑，且没有粗大的气泡，然后放入碗中，用湿毛巾盖好，让其静置20分钟。
加入蔓越莓干
将蔓越莓干放在案板上，用刀剁成小块状，然后将其加入揉好的面团中，揉匀。
整形
取出面团，分成小块，并搓成球形。放在烤盘上，用手压扁，留出一定的空隙。
发酵
将整形好的小球放入预热好的烤箱中，在25度左右进行发酵。待体积增大1.5倍时，取出备用。
烘烤
将发酵好的小球放入烤箱中，用180度的温度烤20分钟左右，直到表面呈现金黄色。
浸泡蔓越莓
将一小撮蔓越莓干放在碗里，加入适量的水和糖粉，煮开后关火，待凉。
涂抹糖浆
取出刚刚烘焙好的抹茶蔓越莓包，用刷子蘸上浸泡好的蔓越莓糖水，轻轻涂抹在面包表面。
制作抹茶霜
将糖粉和抹茶粉混合均匀，加入适量的牛奶，搅拌成一个均匀的糊状物。
涂抹抹茶霜
将制作好的抹茶霜涂抹在烤好的抹茶蔓越莓包表面，然后放入冰箱中冷藏1小时。
烘焙蔓越莓干
将浸泡好的蔓越莓干放在烤盘上，用低温度（约150度）烤10分钟左右，直到表面干燥。
撒上蔓越莓干
取出冷藏好的抹茶蔓越莓包，将烘焙好的蔓越莓干撒在表面。
享用美味
手工抹茶蔓越莓包做好了！现在，你可以品尝到这道美味又健康的小点心，享受手工烘焙的乐趣。
手工抹茶蔓越莓包不仅美味，还健康又营养，是一种十分适合自己在家制作的小点心。只要掌握了制作方法，你也可以轻松做出美味的抹茶蔓越莓包，享受手工烘焙的乐趣。
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