一道简单易学又美味可口的汤菜，让你享受冬日里的温暖（一道简单易学又美味可口的汤菜）

在冬天，无论是外出还是在家，人们总是想找一些美食来取暖。而鱼丸粉丝白菜汤，就是一道让人感觉温暖的家常菜。它是一道简单又美味可口的汤菜，既健康又美味。如果你也喜欢这道汤菜，那么一起来学习制作吧！

一：准备食材——关键步骤

在做鱼丸粉丝白菜汤之前，首先要准备好需要的食材，包括鱼丸、粉丝、白菜、香菜、姜片、葱段、盐和清水。鱼丸最好自己手工制作，用新鲜的鱼肉捏成，口感更好。

二：清洗食材——关键步骤

在准备好食材后，要对它们进行清洗。将白菜叶子洗净并切成小块，放入清水中泡一下；然后用清水将粉丝洗净，放入锅中焯水。最后将鱼丸用清水冲洗干净备用。

三：烹制鱼丸——关键步骤

将准备好的鱼丸放入开水中焯熟，直到浮起后捞出。然后用清水冲洗一下，以去除残留的腥味和杂质。

四：焯熟白菜和粉丝——关键步骤

将焯熟的白菜和焯过水的粉丝捞出，放入碗里备用。

五：准备炒香料——关键步骤

在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，炒出香味，待姜片微黄时即可。

六：烹制鱼丸粉丝白菜汤——关键步骤

将炒香的姜片和葱段倒入清水中，加入适量的盐，煮沸后放入焯熟的白菜和焯过水的粉丝，再倒入焯熟的鱼丸，煮5分钟。

七：关于鱼丸——材料和制作方法

鱼丸是制作这道汤菜的关键食材之一，它的制作方法很简单。首先将新鲜的鱼肉洗净，去掉骨头和皮，切成小块，然后放入搅拌机中搅打成细腻的鱼泥。将鱼泥倒入盆中，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等适量调料搅拌均匀，再用手搓成小球状即可。

八：关于粉丝——材料和制作方法

粉丝也是这道汤菜的重要食材之一，它的制作方法也很简单。将干粉丝用温水浸泡半个小时左右，然后用开水焯熟即可。注意，不要焯太长时间，否则会变得很糊。

九：关于白菜——食材和选择方法

白菜是做这道汤菜必不可少的蔬菜之一。选购时要选择叶子鲜嫩、色泽翠绿的白菜。将白菜叶子洗净并切成小块，放入清水中泡一下，以去除污垢和杂质。

十：关于香菜——食材和选择方法

香菜是做这道汤菜的一种调味品，也是增添美味的重要元素之一。选购时要选叶子翠绿、干净无污渍的香菜，放在清水中浸泡一下以去除杂质。

十一：关于姜片和葱段——调味食材

姜片和葱段是这道汤菜的调味品之一，它们可以去腥增香，让这道菜更加美味。在烹制汤菜时，需要将它们炒香后加入。

十二：关于盐——调味剂

盐是烹制这道汤菜的调味剂之一，它可以调节汤菜的味道，增加口感。在制作这道汤菜时，需要根据个人口味适量添加。

十三：关于清水——制作材料

清水是制作这道汤菜必不可少的原材料之一，它可以使汤菜的口感更加清新爽口。在烹制汤菜时，需要根据食材的份量适量加水。

十四：小贴士——制作技巧

制作这道汤菜需要注意一些技巧，如煮汤时要先将水烧开，然后放入食材，这样可以让汤菜更加鲜美。同时，在加盐时要分次加入，慢慢调味，以免过咸。

十五：——欢迎品尝鱼丸粉丝白菜汤

鱼丸粉丝白菜汤是一道简单又美味可口的家常菜，它营养丰富、味道鲜美，是冬日里的一道温暖佳肴。如果您也想品尝这道美食，赶快动手制作吧！

Tags：鱼丸粉丝白菜汤