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在快节奏的生活中，我们难免会出现没时间做饭或想做些简单的菜的时候。今天我给大家分享一道简单又健康的家常菜-油豆腐炒肉片，只需要几种简单的食材就可以制作出美味可口的佳肴。
食材准备
在开始制作这道菜之前，我们需要先准备好所需的食材。用料方面，我们需要一份猪肉片、两块油豆腐、适量的生姜和蒜末、一些生抽、料酒、鸡精和胡椒粉。
猪肉片处理
将猪肉片放在一旁，加入适量的生姜和蒜末、料酒、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让其充分吸收香味。
油豆腐处理
将油豆腐切成一厘米左右的小块，可以用开水烫一下去掉些许腥味，待用。
生姜蒜末处理
将生姜和蒜末分别切成末备用。
调料准备
在一旁准备适量的生抽和料酒。
热锅加油
开火热锅，加入适量的油，待油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色。
加入生姜蒜末
接着加入切好的生姜蒜末，翻炒均匀后出锅备用。
重新加油
再次热锅加油，倒入油豆腐块，翻炒至金黄色。
加入煸炒好的肉片
把之前已经煸炒好的肉片倒入锅中，和豆腐一起翻炒均匀。
加入调料
接着加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
出锅装盘
待菜品翻炒均匀，肉片熟透后，出锅装盘即可。
味道香浓可口
这道油豆腐炒肉片，香浓可口，口感鲜美，是一道适合家常做的美食佳肴，适合各个年龄层的人食用。
适合健康饮食
而且它所需的食材都是比较健康的食材，油豆腐是富含蛋白质和钙质的豆制品，而猪肉也是我们日常餐桌上经常吃到的肉类食品，适量摄入有益于人体健康。
适合家庭聚餐
这道菜也适合作为家庭聚餐或宴客时的一道美味佳肴。不仅简单易制作，而且味道好、口感佳，备受大家的欢迎。
油豆腐炒肉片是一道营养丰富、口感鲜美、适合各个年龄层人群食用的家常菜品。它简单易制作，健康又美味，是您家庭餐桌上的好选择。
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