家常菜做法大公开（以攸县香干为主角）

当提到攸县，你会想到什么？除了美丽的风景和悠久的历史文化外，攸县的香干更是让人难以忘怀。攸县香干，口感鲜美、香气扑鼻，是攸县的一张美食招牌。今天，我们就来一起分享一下，以攸县香干为主角的家常菜做法，让你在家也能品尝到正宗的攸县美食！

一：糖醋香干

糖醋香干是一道非常简单却令人垂涎的家常菜。用攸县香干和糖醋汁一起烹制，可谓是一绝。先将攸县香干切成小块，葱姜蒜切成末备用。在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入糖、醋、酱油、盐等调料翻炒均匀，最后加入切好的香干翻炒即可。

二：香干豆腐煲

香干豆腐煲是一道营养丰富、口感极佳的家常菜。将豆腐切成小块，攸县香干也切成小块备用。在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入攸县香干和豆腐翻炒，加入水和盐、鸡精等调料，盖上锅盖煮至豆腐软烂即可。

三：炒香干鸡肉

炒香干鸡肉是一道简单又美味的家常菜。将鸡肉切成小块，攸县香干也切成小块备用。在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，再加入攸县香干翻炒，调入盐、酱油等调料，最后撒上葱花即可。

四：香干蛋饭

香干蛋饭是一道简单而美味的早餐。将攸县香干和鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料搅匀备用。在锅中倒入适量的油，加入米饭翻炒，再倒入蛋液和香干翻炒均匀即可。

五：香干炒肉丝

香干炒肉丝是一道下饭好菜。将猪肉切成丝，攸县香干也切成丝备用。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入肉丝翻炒至变色，最后加入攸县香干翻炒均匀，调入盐、酱油等调料即可。

六：蒜蓉香干

蒜蓉香干是一道非常简单的家常菜。将攸县香干切成小块备用。在锅中倒入适量的油，加入蒜蓉爆香，再加入攸县香干翻炒均匀，调入盐、胡椒粉等调料，最后撒上葱花即可。

七：香干烧鸡翅

香干烧鸡翅是一道非常下饭的家常菜。将鸡翅切成小块备用，攸县香干也切成小块。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入鸡翅和攸县香干翻炒均匀，调入盐、酱油等调料，加入适量的水，盖上锅盖煮至鸡翅变软即可。

八：五香香干

五香香干是一种口感丰富的家常菜。将攸县香干切成小块，备用。在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜翻炒，再放入五香粉翻炒均匀，最后加入攸县香干翻炒至五香粉均匀附着在香干上即可。

九：香干炒菜心

香干炒菜心是一道清淡的家常菜。将菜心洗净切段，攸县香干切成小块备用。在锅中倒入适量的油，加入蒜蓉爆香，放入菜心和香干翻炒，调入盐等调料，最后加入少许清水煮至菜心熟透即可。

十：酱香干肉末

酱香干肉末是一道比较有嚼劲的家常菜。将猪肉末用酱油、生抽、料酒等调料腌制，攸县香干切成小块备用。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜翻炒，再加入肉末翻炒至变色，最后加入攸县香干翻炒均匀即可。

十一：香干虾仁炒饭

香干虾仁炒饭是一道富有海鲜风味的家常菜。将大米煮好备用，虾仁去壳洗净备用。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入虾仁和攸县香干翻炒均匀，最后倒入米饭炒匀，调入盐、酱油、胡椒粉等调料即可。

十二：香干炖莲藕

香干炖莲藕是一道非常清淡的家常菜。将莲藕去皮切成小块，攸县香干切成小块备用。将莲藕和香干放入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫，加入盐、鸡精等调料，再炖煮15分钟左右即可。

十三：香干酿辣椒

香干酿辣椒是一道火辣可口的家常菜。将辣椒洗净切好，攸县香干切成小块备用。将攸县香干放入碗中，加入盐、鸡精、葱姜末等调料拌匀。将拌好的香干填入辣椒内，放在锅中蒸10分钟左右即可。

十四：香干烧土豆

香干烧土豆是一道素食菜品。将土豆去皮切成块，攸县香干切成小块备用。将土豆和攸县香干放入锅中，加入清水烧开，撇去浮沫后加入盐、鸡精等调料，烧煮15分钟左右即可。

十五：

攸县香干在家常菜中有着广泛的应用，它不仅美味可口，而且烹制起来非常简单。无论是懒人还是新手都可以轻松掌握。以上介绍的十五道菜品，每一道都充满着攸县的地方特色，让我们更深刻地了解这个美丽的地方。

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