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在炎炎夏日里，一碗凉爽美味的银耳水果羹不仅能解暑，还能美容养颜。今天就来分享一下以荔枝为主要水果的银耳水果羹的制作方法。
准备所需材料
在制作银耳水果羹之前，需要准备好所需材料：银耳、荔枝、苹果、白砂糖、水。
清洗处理原材料
将银耳用温水浸泡至软化，去掉泡发后的黄色部分，然后切成小块；将荔枝去皮、去核，切成小块；将苹果去皮去核，切成小块。
烹制银耳
将处理好的银耳放入锅中，加入适量的水，用中火煮15分钟左右，直到银耳完全融化。
烹制水果
将荔枝和苹果放入另一个锅中，加入适量的水，用大火煮10分钟左右，直到水果变软。
混合糊状
将煮好的银耳和水果放入搅拌机中，搅拌成糊状。
加糖调味
将搅拌好的银耳水果糊倒入锅中，加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度。
再次加热
将银耳水果糊放入火上，用小火加热5分钟左右，使其更加浓稠。
冷却入冰箱
将制作好的银耳水果羹倒入容器中，让其冷却至室温后，放入冰箱冷藏2小时以上。
取出食用
银耳水果羹冷藏后变得更加凝固，取出后即可食用。可以根据个人口味加入适量果仁等辅助食材。
荔枝的营养价值
荔枝是一种富含维生素C的水果，能够增强人体免疫力，还有助于美白肌肤。
苹果的营养价值
苹果富含果胶和纤维素等成分，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。
银耳的营养价值
银耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和矿物质，具有美容养颜、滋润肌肤的作用。
甜度的调整
在制作银耳水果羹时，可以根据个人口味适当调整糖的用量，也可以使用代糖替代白砂糖。
食用注意事项
银耳水果羹虽然营养丰富、口感清爽，但过量食用可能会导致胃部不适，建议适量食用。
制作银耳水果羹的过程虽然有些复杂，但只要按照步骤进行，就能够成功制作出美味又健康的甜品。如果你喜欢清凉爽口的甜品，不妨试试以荔枝为主要水果制作的银耳水果羹吧！
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