美味清凉的薏米冬瓜汤（健康养生必备）

夏日炎炎，人们总是喜欢喝一些清凉解暑的汤水。薏米冬瓜汤是其中一款受欢迎的汤水。薏米含有大量的营养成分，有助于排毒养颜、润肤美容；而冬瓜则含有丰富的维生素和矿物质，能够消暑解渴、清热降火。这款汤水还有助于调节人体内部的水分平衡，有利于肾脏健康等等。下面就让我们来看看这道美味清凉的薏米冬瓜汤的做法吧。

一、选材准备

首先我们需要准备好食材。对于这款汤水，我们需要准备1个冬瓜（大小适中），100克薏米（去皮）、适量红枣和冰糖。

二、处理食材

将冬瓜切成小块，薏米浸泡30分钟后，用清水冲洗干净备用。红枣洗净备用。

三、煮制薏米

将薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直到薏米熟软。

四、准备冬瓜

在另一个锅中，将切好的冬瓜倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，慢慢熬煮30分钟至冬瓜熟烂。

五、煮制汤水

将熟软的薏米倒入冬瓜锅中，加入红枣和冰糖，再次大火煮开后转小火慢慢熬煮5分钟即可。

六、撇去浮沫

在汤水熬煮的过程中，会产生一些浮沫。此时需要用勺子将浮沫撇去。

七、注意火候

在熬煮汤水的过程中，需要注意火候，不宜太大或太小。大火可以让汤水快速熬煮，但容易让食材变硬或变形。小火则能让汤水更加入味，但时间需要适当延长。

八、加入适量水分

熬煮汤水时，需要根据情况适量加入清水，以保证汤水的浓稠度适中。

九、熬煮时间

汤水的熬煮时间也很重要。过长的熬煮时间容易使食材变硬，而过短则影响汤水的味道和口感。一般来说，熬煮30-40分钟即可。

十、调味

在汤水快熟时，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精等调味品。

十一、食材搭配

除了上述的食材以外，薏米冬瓜汤还可以搭配其他食材，如枸杞、西洋参等，以增加营养价值。

十二、储存方式

如果无法一次性饮用完毕，可以将薏米冬瓜汤倒入密封盒中，放入冰箱储存。在需要饮用时，取出适量汤水加热即可。

十三、食用禁忌

薏米冬瓜汤是一款非常健康的汤水，但也有一些食用禁忌。脾虚者不宜多食，孕妇、哺乳期妇女和小孩子慎食等等。

十四、适量饮用

尽管薏米冬瓜汤非常健康，但也要适量饮用。过量饮用可能会引起腹泻、胃肠道不适等问题。

十五、

薏米冬瓜汤是一款非常营养健康的汤水，能够消暑解渴、润肤美容等多种功效。在制作时需要注意火候、熬煮时间等细节，以保证汤水的口感和味道。在食用时要注意适量，不要过量饮用。

Tags：薏米冬瓜汤