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早餐是一天的开始,选择一份健康又美味的早餐,可以让我们更有精神地迎接新的一天。今天,我想分享一道简单易学、又营养丰富的洋葱鸡蛋饼的做法,让你轻松享受香脆可口的早餐。
一、准备食材:洋葱、鸡蛋、面粉、水、油。
首先要准备好需要用到的食材。选购新鲜的洋葱和鸡蛋,并备好面粉和水,最后准备少量油备用。
二、切洋葱:将洋葱去皮,切成小块。
将洋葱放在砧板上,用菜刀将洋葱切成小块。大小可以根据自己的口味来决定,如果想让口感更加清爽,可以将洋葱切得稍微细一些。
三、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中。
将鸡蛋打入碗中,用筷子或者勺子搅拌均匀,备用。
四、混合面粉:将面粉和水混合。
在一个大碗中倒入适量的面粉,加入水搅拌均匀,直到没有颗粒感,最后备用。
五、混合食材:将洋葱和鸡蛋倒入面粉中搅拌均匀。
将切好的洋葱和打好的鸡蛋倒入混合好的面粉中,用勺子或者筷子搅拌均匀,直到面糊变得比较稠密。
六、加热平底锅:将平底锅加热。
将平底锅放在炉灶上,开小火加热。不需要加油,在锅里预热一下即可。
七、倒入面糊:将面糊倒入平底锅中。
将调好的面糊倒入已经加热的平底锅中,用勺子铺平,让面糊均匀地分布在锅底上。
八、煎饼翻面:等待面糊变成金黄色后翻面。
等待面糊在锅里煎熟,底部变成金黄色后,用锅铲将饼翻面,另一面也煎至金黄色即可。
九、加入洋葱碎:在煎饼上撒上洋葱碎。
将切好的洋葱碎撒在已经煎好的饼上,再轻轻压一下,让洋葱粘上饼。
十、煮饼另一面:将饼另一面也煮至金黄色。
等待洋葱碎在饼上稍微焦黄后,将饼再次翻面,另一面也煮至金黄色。
十一、起锅:将饼从平底锅中取出。
将已经煎好的洋葱鸡蛋饼从平底锅中取出,可以放在碗里或者盘子上。
十二、切块:将饼切成小块。
将煎好的洋葱鸡蛋饼切成小块,这样吃起来更加方便。
十三、上桌:将洋葱鸡蛋饼盛放在盘子里,即可享用。
将切好的洋葱鸡蛋饼放在盘子里,可以配上一杯牛奶或者豆浆,让早晨更加美好。
十四、小贴士:可以根据口味加入适量的盐和胡椒粉。
如果你喜欢口感略微咸一些,可以在混合面粉时加入适量的盐和胡椒粉。但是切记不要加太多。
十五、洋葱鸡蛋饼是一道简单又营养的早餐,口感香脆可口,深受大家的喜爱。只需要几个简单的步骤,就能在家轻松做出美味的洋葱鸡蛋饼。
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