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夏天气温高，人们容易出汗，身体需要补充水分和营养。此时喝一杯冰爽的杨梅汤，不仅可以解暑，还能滋润肠胃，提供丰富的维生素和抗氧化物质，更能增强身体免疫力。下面就来介绍一下制作冰爽杨梅汤的做法。
选购杨梅的技巧
在制作杨梅汤之前，首先要选购新鲜的杨梅。一般来说，新鲜的杨梅表皮会有一层白色的霜，果实质地较硬，颜色鲜艳。在购买时应选择果皮有霜的、颜色均匀、表面无明显划痕和腐烂斑点的杨梅。
清洗处理杨梅
将选好的杨梅放入盆中用清水浸泡10分钟，去掉泡水中浮沫。然后用流动的水冲洗干净杨梅，再用纱布或者擦干净的毛巾擦干。
准备其他食材
除了杨梅，还需要准备一些其他食材，如白糖、蜂蜜、柠檬片等。这些食材可以根据个人口味自由调整。
煮制杨梅汤
将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量水，以覆盖杨梅为宜。大火煮开后转小火煮20-30分钟，期间不断搅拌以防粘锅。然后加入适量白糖，再煮5分钟左右至糖溶解即可。
过滤杨梅汤
将煮好的杨梅汤倒入漏网布的漏勺中，过滤掉果渣和杂质，只留下纯净的汤液。
加入柠檬片和蜂蜜
在过滤掉果渣之后，将柠檬片和蜂蜜加入汤中，搅拌均匀。
冰镇杨梅汤
将调好味道的杨梅汤倒入容器中，放入冰箱冷藏室中冰镇2-3小时，让杨梅汤变得更加凉爽和清新。
装饰杨梅汤
在杨梅汤上面撒上一些柠檬皮屑或者薄荷叶，可以增加杨梅汤的美观度和口感。
健康营养的杨梅汤
杨梅富含多种维生素和抗氧化物质，对预防心血管疾病、降低胆固醇、增强免疫力等有很好的作用，是一种健康营养的夏季饮品。
清新解暑的夏日饮品
杨梅汤味道清新爽口，口感酸甜适度，非常适合夏季饮用。喝一杯冰爽的杨梅汤，可以消除疲劳、舒缓压力、解暑降温，让你倍感清凉。
改善消化不良
杨梅还具有润肠通便、增加胃液分泌的作用，可以改善消化不良、缓解胃肠炎症状。
降低血糖
杨梅中含有丰富的果胶和膳食纤维，可以降低血糖、防治糖尿病。
预防感冒
杨梅富含维生素C和多种抗氧化物质，可以增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
减肥美容
杨梅是一种低热量、高纤维的水果，可以帮助减肥和美容。长期饮用杨梅汤还可以改善皮肤质量、延缓衰老。
制作冰爽杨梅汤的方法简单易行，既可口又健康。夏天来临之际，不妨尝试一下这款清新解暑的夏日饮品，让自己倍感清爽和舒适。
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