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猪肉香菇酱这道美食，是一道地道的中式料理。它香气四溢，味道浓郁，具有很好的口感和营养价值。所以猪肉香菇酱成为了家庭厨房必备的料理之一。如果你想在家里做一道美味又健康的佳肴，那么就跟着本文一起来学习制作猪肉香菇酱吧！
准备工作
在制作猪肉香菇酱之前，要先做好准备工作。如：准备好所需食材、清洗干净厨具、备好调料、打开音乐放松心情等。
选购食材
制作猪肉香菇酱所需的食材有：猪肉、香菇、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、食用油等。选购时要选择质地新鲜，外观完好，没有变质的食材。
猪肉切丁
将猪肉切成小丁，大小均匀。注意猪肉的大小要与香菇搭配，这样口感会更好。
香菇切片
将香菇洗净去掉蒂部，切成薄片，方便入味。用刀切，可以让香菇的风味更加浓郁。
蒜姜备料
蒜和姜是制作猪肉香菇酱的重要调味品。需要将蒜和姜分别切成细末备用。
锅内加油烧热
将锅内加入适量的油，烧热，使锅面均匀受热，方便炒菜。
放入蒜姜
加入蒜和姜末翻炒出香味，让它们和油混合在一起，增加调味品的香气。
放入猪肉丁
把切好的猪肉丁倒入锅内炒熟，使其变成焦黄色。
加入豆瓣酱
加入适量的豆瓣酱，搅拌均匀。豆瓣酱可以增加菜品的辣味，使菜品更加美味。
加入料酒
加入料酒，调味增香，菜品香气更浓郁。
加入香菇薄片
将切好的香菇薄片倒入锅中，翻炒均匀，让香菇吸收猪肉的香味，更加美味。
加入酱油和白糖
加入适量的酱油和白糖，调味增鲜，让菜品口感更好。
焖制
将锅盖盖好，焖制20分钟，让调料渗透到食材中，使味道更加浓郁。
装盘
将炒好的猪肉香菇酱装在盘子里，撒上一些葱花，提升视觉效果，吃起来更加美味。
通过以上步骤的操作，大家已经学会了猪肉香菇酱的制作方法。制作猪肉香菇酱不仅营养丰富，还可以增加餐桌的美味色彩。大家可以在家里动手试试，不但可以感受到自己的烹饪技能，还可以分享给亲朋好友，让大家共享美食佳肴的快乐！
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