盐烤虾——美味又简单（教你如何做出嫩滑多汁的盐烤虾）

盐烤虾是一道美味简单的海鲜料理，只需要几个简单的步骤就能做出嫩滑多汁的盐烤虾。如果你是一位喜欢美食的人，那么你一定不能错过这道菜。接下来，我将为大家详细介绍盐烤虾的制作过程。

一、选择新鲜的虾

要做出美味的盐烤虾，首先要选择新鲜的虾。新鲜的虾壳硬身挺，没有异味。如果虾壳弯曲，那就说明虾肉已经开始腐烂。

二、处理虾尾

在处理虾尾时，我们需要将虾背剖开，但是不能切断虾尾。这样做是为了让虾壳包裹住虾肉，保持多汁。

三、切开虾背

将虾背从头部到尾部用小刀剖开，不要割断两侧的虾尾肉。然后取出虾肠，洗净后放入冰水中浸泡。

四、加入调料

将适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油和姜丝拌匀，将虾放入腌制。建议腌制时间不要超过半个小时。

五、涂抹牛油

将腌制好的虾均匀涂抹上一层牛油，这样可以让虾更加香滑。

六、准备盐块

准备盐块或者海盐，用于烤制时覆盖在虾上，让虾壳更加坚硬。

七、预热烤箱

将烤箱预热至200度。

八、放入烤盘

将处理好的虾放入烤盘中，虾尾朝上，虾肉朝下。这样可以保证虾肉更加多汁。

九、覆盖盐块

将盐块覆盖在虾上，厚度大约为1cm。

十、放入烤箱

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间大约为10-15分钟。

十一、取出烤盘

等到虾的表面呈现出金黄色，取出烤盘。

十二、取出虾尾肉

用剪刀将虾背上的虾尾肉取出，不要切断虾尾。

十三、装盘

将取出的虾尾肉放回虾背上，摆放在盘子中。

十四、淋上柠檬汁

淋上适量的柠檬汁，让盐烤虾更加清爽可口。

十五、享用美味

一道美味的盐烤虾就做好了，现在你可以享受这美味了。

盐烤虾是一道美味简单的海鲜料理，通过上述步骤的介绍，相信大家已经掌握了制作盐烤虾的方法。在家中自己动手制作一道美味的盐烤虾，不仅可以满足自己的味蕾，还可以给家人和朋友带来惊喜。

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