简单易学，健康营养，家人都爱吃的腌鸡蛋（简单易学）

腌鸡蛋是广大吃货们非常喜爱的一道美食，它的口感和味道都非常出众，是一款很受欢迎的小吃。而自己在家制作腌鸡蛋，不仅能够保证它的健康营养，而且也会让你更加有成就感。接下来，就让我们来学习一下如何制作出美味可口的腌鸡蛋吧！

一、准备工作

准备好新鲜的鸡蛋、红茶叶、盐、五香粉、草果、香叶等材料，并将这些材料全部进行清洗和处理。

二、先煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中煮熟，并将煮好的鸡蛋冷却后剥壳，保持完整无损。

三、准备腌制材料

将红茶叶、盐、五香粉、草果、香叶等材料一一放入容器中，拌匀。

四、将鸡蛋放入腌制材料中

将剥好的鸡蛋放入腌制材料中，彻底裹上腌制材料。

五、装入密封袋

将腌制好的鸡蛋放入密封袋中，尽量挤出袋内的气体，确保鸡蛋能够充分吸收腌制汁。

六、放入冰箱

将装有腌制鸡蛋的密封袋放入冰箱中，进行冷藏处理。时间约为7-10天左右。

七、每日翻动

每天至少翻动一次密封袋，让鸡蛋能够均匀吸收腌制汁。

八、去除腌制材料

在10天之后，将鸡蛋从密封袋中取出，用水清洗掉表面的腌制材料。

九、切开享用

将处理好的腌鸡蛋切成片或者八瓣，就可以享用美味可口的小吃了。

十、储存注意事项

制作好的腌鸡蛋应该储存于冰箱中，尽量放置在阴凉干燥的地方。

十一、注意卫生

腌制鸡蛋的过程中，需要保证操作场所的卫生干净，以免影响食品的质量和安全。

十二、调整腌制时间

腌制时间可以根据自己的口味习惯来进行调整，时间过短或者过长都会影响腌鸡蛋的口感。

十三、选择优质材料

选择新鲜的鸡蛋和优质的腌制材料，能够让腌鸡蛋更加美味可口。

十四、注意翻动

每日翻动密封袋是制作腌鸡蛋过程中非常重要的一步，能够让鸡蛋充分吸收腌制汁。

十五、

制作腌鸡蛋并不是很难，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松制作出美味可口的小吃。希望大家都能尝试一下，享受自己动手制作美食带来的成就感和幸福感。

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