以猪肉为主食材，添加香葱作为调味品，制作出口感极佳的馅料。主要为“猪肉香葱馅”。

对于很多人来说，猪肉和香葱都是非常常见的食材，但是将它们结合起来，却可以制作出极其美味的猪肉香葱馅。今天，我就来分享一下这款美味的家常菜。

准备材料

准备一斤猪肉馅、适量的香葱、少许姜末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精以及鸡蛋液等。

准备馅料

将准备好的猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、少许姜末、鸡精以及料酒，搅拌均匀。接下来，将适量的香葱洗净切碎，加入到碗中，再加入适量的生抽和鸡蛋液，搅拌均匀。

搅拌均匀

将馅料搅拌均匀，使之充分吸收调味料的味道，提高口感。

放置腌制

将搅拌好的馅料放置于冰箱中腌制，时间大约在20分钟左右。

准备包子皮

可以使用现成的包子皮，也可以自己动手制作。将面粉加水调和成团状，放置10分钟左右让其醒面。

擀皮制作

将醒好的面团分成若干小份，取一小份擀成面皮。将皮子放在手心，将馅料放在中央部位，然后将皮子往上合并包好。

蒸制

将包好的馅料放在蒸笼里蒸熟即可，时间大约在10分钟左右。

配菜

可以配以一些蔬菜，比如蒸熟的芹菜、胡萝卜等，这些蔬菜既能增加口感，又能补充人体所需的营养。

猪肉香葱馅的口感特点

猪肉香葱馅的口感非常鲜美，肉质细腻，又略带有一点点嚼劲。香葱的辣味和猪肉的鲜味相得益彰，一口咬下去，满口生香。

猪肉香葱馅的营养价值

猪肉富含优质蛋白质和维生素B族，能够帮助身体吸收铁元素。香葱含有丰富的维生素C、E以及钙、铁等矿物质，具有健脾开胃、解毒润肺、减少胆固醇等功效。

猪肉香葱馅的变换口味

可以在馅料中加入一些姜丝或者蒜末等调味品，这样可以让口感更加丰富。同时，还可以加入适量的红枣或者豆沙等甜品，制作成甜味的馅料。

制作成其他美食

如果觉得包子略显单调，可以将猪肉香葱馅制作成其他美食。比如说制作成锅贴、水饺、馅饼等等。

猪肉香葱馅的储存方法

如果馅料剩余了一部分，可以将其装入密封袋中，放在冰箱中储存。这样做可以避免馅料变质，下次使用时还能够保持原有的口感。

制作过程中需要注意的事项

在搅拌馅料的时候，需要按照指定的比例添加调味料，否则口感会受到影响。在包馅的时候需要将馅料包得均匀，否则会影响蒸制的效果。

猪肉香葱馅是一道非常经典的家常菜，制作起来也非常简单，而且营养价值也非常丰富。希望大家能够尝试一下这道美食，让你的味蕾得到充分的满足。

Tags：特色美食