美味可口的猪肉香葱肉卷，让你爱不释口！

肉卷是一道常见的美食，在各地有着不同的做法和风味。其中以猪肉香葱肉卷最为出名，这道美味佳肴以猪肉和香葱为主要材料，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人回味无穷。下面，我们将为大家介绍制作猪肉香葱肉卷的做法及制作技巧。

一、准备材料

在制作猪肉香葱肉卷前，我们需要准备好所有的食材：猪里脊肉、鸡蛋、面包糠、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、芝麻油等。

二、准备工作

将猪里脊肉洗净，去除筋膜，然后将肉片横着切成薄片，每片厚度约为2毫米。鸡蛋打散，加入盐、白胡椒粉、料酒和一小勺面粉拌匀，制成鸡蛋液备用。

三、制作馅料

将葱和姜分别切成末，加入猪肉中，再加入盐、糖、料酒、生抽、老抽和芝麻油等调料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

四、制作肉卷

将肉片放在案板上，均匀铺上馅料，然后从肉片的一侧开始卷起来，揉成圆柱形状。将肉卷放入鸡蛋液中，然后沾上面包糠。

五、炸制猪肉香葱肉卷

锅中加入适量的油，烧至六成热，将肉卷放入锅中，用中小火炸制5分钟左右，直至金黄色即可。

六、去油处理

将炸好的肉卷取出，放在厨房纸上吸油，再切成小段，摆放在盘子中。

七、配菜

猪肉香葱肉卷可以搭配蒜泥白肉、麻婆豆腐、清炒时蔬等菜品一起食用，营养丰富，味道更佳。

八、餐桌宴客

制作好的猪肉香葱肉卷放在盘子中，摆上几片香菜，色香味俱佳，为餐桌增添美味佳肴，让你爱不释口。

九、美食推荐

猪肉香葱肉卷是一道美食佳肴，适合各种场合，如聚会、宴会、生日会等。其制作简单，口感鲜美，是一道备受欢迎的家常菜。

十、技巧提示

制作猪肉香葱肉卷的关键在于掌握好火候和比例。肉片不宜太厚或太薄，馅料也要搅拌均匀。炸制时要用中小火，保证猪肉香葱肉卷外酥里嫩。

十一、健康提示

虽然猪肉香葱肉卷美味可口，但是要注意适量食用。肉类含有较高的蛋白质和脂肪，过多摄入会对身体健康造成不利影响。

十二、食材采购

在制作猪肉香葱肉卷时，应该选择新鲜的猪里脊肉和香葱，保证菜品的口感和品质。购买时应该仔细挑选。

十三、

猪肉香葱肉卷是一道美味佳肴，适合各种场合。它的制作方法简单易学，口感鲜美，是家庭烹饪中的必备佳品。

十四、美食分享

将自己制作的猪肉香葱肉卷分享给亲朋好友，让大家一起品尝美味佳肴，增进感情。

十五、好吃不贵

制作猪肉香葱肉卷既方便又经济，是一道好吃不贵的美食佳肴，值得尝试。

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