美味家常甜品-芸豆炖甜玉米（健康营养）

在炎炎夏日，人们总是会想要来一碗凉爽的甜品，既能解暑又能消除口渴。而芸豆炖甜玉米作为一道家常菜肴，不仅有着口感细腻、香甜可口的特点，而且有着丰富的营养物质。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的家常甜品。

一、准备材料

在制作芸豆炖甜玉米之前，我们需要准备一些原材料，包括：芸豆、甜玉米、红枣、糯米粉、白糖等。其中芸豆和甜玉米是本菜肴的主要材料，而红枣和白糖则是为了增加其甜度。

二、清洗芸豆和甜玉米

将芸豆和甜玉米分别清洗干净，去除杂质和泥土，并将其晾干备用。注意，清洗时不要将它们泡在水中太久，否则会影响其口感。

三、焯水处理

将清洗干净的芸豆和甜玉米分别放入开水中焯水，以去除其表面的杂质和污垢。焯水时间不宜过长，大约需要3-5分钟。

四、备红枣

将红枣用清水洗净后，放在锅里加入适量的水，用小火煮至它们变得软烂，备用。

五、糯米粉制作

将适量的糯米粉加入适量的清水中搅拌均匀，放在蒸锅里蒸熟备用。

六、芸豆制作

将焯水后的芸豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，再转小火慢慢炖煮，至其变得软烂。此时，可以根据自己的口味加入适量白糖。

七、甜玉米制作

将焯水后的甜玉米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，再转小火慢慢炖煮，至其变得软烂。同样的，在这一步也可以加入适量白糖。

八、混合制作

将煮熟的芸豆和甜玉米混合在一起，加入适量的红枣和糯米粉，搅拌均匀。此时，可以根据自己的口味加入适量白糖和清水。

九、继续炖煮

将混合后的芸豆、甜玉米、红枣和糯米粉放回锅中，大火煮沸，再转小火继续炖煮。直到其汤汁浓稠，芸豆和甜玉米变得软烂，香味四溢。

十、出锅

将炖好的芸豆炖甜玉米取出，装在碗中即可食用。

十一、特别提示

在烹饪过程中要注意火候，以免焦糊或煮散。同时，根据自己的口味适量增减白糖的用量，以保证甜品的味道。

十二、营养价值

芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。而甜玉米则含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，能够增加体力和抵抗力。

十三、适宜人群

芸豆炖甜玉米适宜所有人群食用，特别是孕妇、老人和儿童。而且，它还是一道低热量、低脂肪的甜品。

十四、存储方法

制作好的芸豆炖甜玉米可以放在冰箱中冷藏，也可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。

十五、

芸豆炖甜玉米是一道美味可口的家常甜品，不仅口感细腻、香甜可口，而且有着丰富的营养物质。在制作过程中，需要注意火候，根据自己的口味适量增减白糖的用量。我们还提醒大家，在存储时避免阳光直射，以保持其美味的口感。

芸豆炖甜玉米，让你暖心暖胃的美味佳肴

冬日里，总想吃一些暖暖的食物，炖甜玉米便是其中一道。除了滋补养生，它还有清肺止咳、润肤美颜等功效。而加上芸豆，既能增加口感且富含蛋白质及多种营养素。今天，我们就来一起学习这道家常菜。

1.选择材料，甜玉米要新鲜、甜度高。芸豆要选饱满、外皮有光泽的。

2.将芸豆泡水1个小时，去除浮沫，洗净后备用。

3.将甜玉米去壳去绒，洗净备用。

4.将冷水倒入炖锅中，放入甜玉米和芸豆。

5.大火烧开后转小火，加盖炖20分钟左右。

6.加入适量的白糖、冰糖和盐进行调味，继续炖煮10分钟。

7.期间不断搅拌，以免粘锅。

8.最后放入少许火腿肠或五花肉丝，炒香后撒上葱花即可出锅。

9.这道甜玉米炖品具有清淡的口感，口感细腻，但又不失香甜的味道。

10.芸豆富含的蛋白质，与玉米的糖份相辅相成，营养价值很高。

11.芸豆还是一种非常好的通便食物，经常食用可以帮助改善便秘问题。

12.甜玉米的叶子和丝也可以制作成茶水，具有清肺止咳、润肤美颜的功效。

13.炖煮过程中要不断搅拌，以免粘锅，也让芸豆和甜玉米更加入味。

14.煮好的甜玉米和芸豆软糯入味，让人感到暖心暖胃。

15.这道芸豆炖甜玉米是一道家常菜，简单易学，大人小孩都会喜欢，不妨一起来尝试制作吧！

芸豆炖甜玉米是一道简单易学的家常菜，不仅美味营养，而且具有润肤美颜、清肺止咳等功效。在炖煮过程中要注意不断搅拌，让甜玉米和芸豆更加入味。这道菜适合大人小孩食用，是一道暖心暖胃的美食佳肴。

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