手把手教你制作美味粤式甜品牛奶双色芋圆（简单易学）

牛奶双色芋圆是一道经典的粤式甜品，口感丰富细腻，深受广大吃货的喜爱。今天，本文将为大家详细介绍牛奶双色芋圆的制作步骤和技巧，带你一起体验道地港式口感。

一、准备所需材料

要准备好牛奶、芋头、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖等食材。将芋头去皮切成小块，再将糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀备用。

二、制作芋泥

将芋头块放入锅中加水煮熟，再用搅拌器搅打成细腻的芋泥，加入适量糖调味。

三、制作芋圆皮

将糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，再加入适量水，揉成软硬适中的面团。将面团搓成小圆球，压扁成薄饼状，再包入一小块芋泥，捏成圆形。

四、制作白色芋圆

将搓好的芋圆放入沸水中煮熟，待芋圆浮起即可捞出备用。

五、制作绿色芋圆

在剩下的面团中加入适量绿色食用色素，揉成均匀的面团，再按照制作白色芋圆的方作绿色芋圆。

六、制作牛奶汁

将牛奶倒入锅中加热，加入适量糖调味，再用玉米淀粉勾芡，搅拌均匀。

七、煮牛奶双色芋圆

将制作好的白色芋圆和绿色芋圆放入锅中加水煮熟，待芋圆浮起即可捞出，再放入刚刚制作好的牛奶汁中，搅拌均匀。

八、上桌前的点缀

将制作好的牛奶双色芋圆盛入碗中，再加入适量的红豆、花生等点缀，即可上桌享用。

九、制作小贴士

在制作芋圆皮的过程中，可将面团分成多份，分别加入不同颜色的食用色素，制作出更多彩的芋圆。

十、注意事项

在煮芋圆的过程中，一定要等到芋圆浮起后再捞出，否则会影响口感。在制作牛奶汁时，要不断搅拌以避免糊底。

十一、芋圆口感

牛奶双色芋圆口感丰富细腻，有着浓郁的牛奶香味和Q弹的芋圆口感，吃起来特别过瘾。

十二、适宜人群

牛奶双色芋圆适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢甜食的朋友们。

十三、食材易购

制作牛奶双色芋圆所需的食材大多数都可以在超市或者菜市场轻松买到，非常便捷。

十四、制作难度

牛奶双色芋圆的制作难度不大，只需耐心细心地操作，就可以制作出一道美味的粤式甜品。

十五、

牛奶双色芋圆是一道口感极佳的粤式甜品，制作过程简单易学，准备所需材料也很容易。喜欢甜食的朋友们可以试着在家制作，一定会有意想不到的惊喜。

手把手教你做粤式甜品——牛奶双色芋圆

粤式甜品历史悠久，种类繁多。而牛奶双色芋圆作为其中的一种甜品，以其色香味俱佳而深受人们喜爱。本篇文章将以粤式甜品牛奶双色芋圆的做法为主题，为大家详细介绍该甜品的制作步骤，让您在家也能轻松做出美味可口的牛奶双色芋圆。

一：准备工作

在制作牛奶双色芋圆前，需要准备好食材和工具，如：糯米粉、芋头、白糖、牛奶、椰浆等食材，以及一个容器和一个蒸锅等工具。

二：制作白色芋圆

需要将芋头去皮，切成小块，然后蒸熟。将蒸熟的芋头压成泥状，加入糯米粉和适量白糖，搅拌均匀。然后将面团揉成小圆球状，即为白色芋圆。

三：制作紫色芋圆

制作紫色芋圆的步骤与白色芋圆类似，只不过需要在芋头泥中加入适量紫薯泥，以此制作出紫色芋圆。

四：制作牛奶糖水

将适量牛奶和白糖放入锅中，慢火加热至白糖融化。待牛奶和白糖混合均匀后，加入适量椰浆，再次搅拌均匀即可。

五：加入芋圆

将制作好的白色芋圆和紫色芋圆分别放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。煮至芋圆浮起后，继续煮约1分钟即可。

六：调味

在芋圆加入牛奶糖水之前，可根据个人口味再次添加适量白糖或椰浆来调节甜度和香味。

七：盛装

将煮好的芋圆和牛奶糖水倒入碗中，即可享用美味可口的牛奶双色芋圆。

八：口感

牛奶双色芋圆的口感柔软细腻，甜度适中，香味扑鼻，十分开胃，是一道非常适合冬天食用的甜品。

九：注意事项

制作过程中需注意火候和份量，以免影响甜品的口感和质量。

十：扩展变化

在制作过程中，可以根据个人口味和喜好添加一些其他的食材来丰富甜品的口感和营养成分，如：红枣、莲子、桂圆等。

十一：营养价值

牛奶双色芋圆中含有丰富的淀粉类物质和蛋白质，其中的芋头还富含膳食纤维和维生素C等营养成分，对于保护我们的健康和增强体质具有一定的作用。

十二：文化意义

粤式甜品是广东传统文化中的一部分，而牛奶双色芋圆作为其中的一种代表性甜品，既体现了广东饮食文化的特色，也传承了广东人对美食的热爱和追求。

十三：适用人群

牛奶双色芋圆适合所有人群食用，特别是冬天气候干燥的时候，食用甜品可以帮助我们保持身体健康和增强体质。

十四：推广意义

通过本篇文章的介绍，我们不仅能够学习到制作牛奶双色芋圆的方法和技巧，也能够更好地了解和传承粤式甜品的文化价值和美食魅力。

十五：

牛奶双色芋圆是一道美味可口的粤式甜品，通过简单易学的方法和步骤，我们可以在家中轻松制作出美味可口的牛奶双色芋圆，同时也感受到广东饮食文化的独特魅力。

Tags：牛奶双色芋圆