圆白菜粉丝炒肉的做法（家常美食）

餐桌上的美食，总是让人欲罢不能。而今天，我将为大家介绍一道极简的家常美食——圆白菜粉丝炒肉，让您在家也能享受到餐厅级别的美食盛宴。

一、准备所需原料

为了制作这道美食，我们需要准备好以下原材料：300克瘦肉、1颗圆白菜、适量粉丝、2片姜、3根蒜、适量盐、1勺料酒、1勺生抽、适量水淀粉、1勺油。

二、肉类处理

将瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中。加入盐、料酒、生抽和水淀粉拌匀，腌制半小时后备用。

三、白菜处理

将圆白菜摘下叶子，清洗干净后切成小段备用。

四、粉丝处理

将粉丝用温水泡软备用。

五、姜蒜处理

将姜去皮切成丝，蒜剥皮切成小粒备用。

六、炒锅加热

将锅置于火上，加热后加入油，烧至7成热。

七、炒肉

将腌制好的肉片加入锅中，翻炒至变色，取出备用。

八、爆香姜蒜

将锅中剩余的油烧热，加入姜蒜炒香。

九、放入白菜和粉丝

加入切好的圆白菜和泡好的粉丝，翻炒均匀。

十、加水煮熟

加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。

十一、炒肉入锅

等到白菜和粉丝变软之后，再加入先前炒好的肉片，继续翻炒均匀。

十二、调味品加入

加入适量盐、料酒和生抽，继续翻炒至汤汁浓稠。

十三、撒葱花装盘

关火前撒上葱花，装盘即可。

十四、美食分享

圆白菜粉丝炒肉是一道既营养又美味的家常美食，不仅简单易做，而且味道也很不错。分享给大家，让您也能在家品尝到美食的滋味。

十五、

以上就是制作圆白菜粉丝炒肉的详细步骤，只要按照上述方法操作，您也可以在家中轻松做出一道美味佳肴。希望您能够尝试制作，并享受美食带来的愉悦。

健康又美味的家常菜

在快节奏的生活中，健康饮食已成为人们越来越关注的话题。而家常菜也成为了人们日常生活中的必需品。今天，我将分享一道简单易做、营养健康的家常菜——圆白菜粉丝炒肉的做法。

一、准备食材

在制作圆白菜粉丝炒肉前，首先需要准备好所需的食材。主要食材有：圆白菜、粉丝、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精和色拉油等。

二、处理食材

将准备好的圆白菜洗净，撕成小块备用。粉丝需要提前泡发，使其变软后再使用。瘦肉也需要切成小块备用，葱姜蒜切末备用。

三、预热锅

将锅置于火上，加入适量的色拉油，让其预热。预热过程中，可以适当的加入葱姜蒜末进行煸炒，增加锅气。

四、煸炒瘦肉

待锅内油温达到七成热时，倒入切好的瘦肉块。煸炒至变色后，加入少量料酒和生抽，再翻炒几下，将肉味提出来。

五、加入圆白菜

待瘦肉颜色均匀后，加入撕好的圆白菜，翻炒几下。待圆白菜变软后，可以适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

六、放入泡好的粉丝

在锅内加入提前泡发好的粉丝，并倒入适量的水，让粉丝充分吸收锅内的汤汁。

七、小火慢炖

将火调至小火，盖上锅盖慢慢焖煮。这样能够保证圆白菜粉丝的口感更佳鲜嫩。

八、不断搅拌

在焖煮的过程中，需要不断地搅拌，以免粉丝粘锅或者烤焦。

九、烹调至熟

大约15分钟左右，圆白菜粉丝炒肉就可以烹调至熟。根据个人口味可以适当地加入更多的调味料。

十、调整口感

在烹调完成后，可以根据自己的口感适当地调整菜品的口味。如果嫌汤汁太少，可以加入适量的水。

十一、营养丰富

这道圆白菜粉丝炒肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富。圆白菜中含有丰富的维生素C和纤维素，可以增强免疫力和促进消化；而粉丝则具有润肠通便的作用。

十二、易于消化

这道菜品做法简单，且易于消化吸收，非常适合肠胃不好的人群食用。

十三、家常菜的独特风味

由于是自己在家做的，所以无论是菜品的风味还是口感都具有独特的家常菜风味，让人倍感亲切。

十四、营养均衡

圆白菜粉丝炒肉是一道营养均衡的菜品，既有蛋白质，又有维生素和纤维素，同时也不含过多的油脂和热量。

十五、

圆白菜粉丝炒肉的做法简单易学，食材营养丰富，味道美味可口。制作过程中，需要注意火候和调味，以免影响口感。在家做菜时，大家可以根据自己的口味进行适当的调整。

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