原味蒸蛋的做法（一份简单易做）

早餐作为一天中最重要的一餐，它能够给我们补充一天的能量和营养。而在众多早餐食谱中，蒸蛋作为一种简单易做、营养丰富的美食，备受喜爱。今天我们来分享一下以原味蒸蛋为主题的食谱，让您轻松掌握制作方法，享受美味早餐。

1.准备工作：先准备好鸡蛋，加入少量盐水调匀，不宜加太多，以免影响口感。

2.炖蛋器选购：为了蒸制更加美味的蛋液，炖蛋器是非常必要的，选购时可以选择带有计时器和自动断电功能的电子炖蛋器。

3.水温掌控：将水倒入炖蛋器中，并加热至70℃左右的温度，控制好水温非常重要，过高会使蛋液凝固，过低又会影响口感。

4.用料注意事项：想要制作出美味的原味蒸蛋，选用新鲜的鸡蛋是必不可少的。可以根据个人口味加入适量的葱花、虾皮、鱼露等调味料。

5.蒸煮时间：一般来说，蒸煮时间不要超过10分钟，否则会过度蒸煮，导致口感不佳。

6.蛋液搅拌：在搅拌蛋液时，可以倒入适量的水或牛奶，这样能够让蛋液更加鲜嫩。而且，搅拌时要注意不能过度，以免造成气泡过多。

7.盖上盖子：将准备好的蛋液倒入炖蛋器中，并盖上盖子，保持蒸汽密闭状态，这样可以保证蛋液的鲜嫩口感。

8.美食搭配：除了原味蒸蛋之外，您还可以搭配各种配菜，例如西红柿、豆腐等，营养更加丰富，口感更加美味。

9.煮蛋技巧：在蒸煮蛋液时，可以加入适量的料酒，这样可以帮助去除蛋液的异味，同时提升蒸煮后的口感。

10.控制鸡蛋数量：蒸煮鸡蛋的数量也是非常关键的。一般来说，每次最好不要超过5个，这样能够保证蒸煮时间的控制和口感的质量。

11.色香味俱佳：想要做出色香味俱佳的原味蒸蛋，可以使用一些食材来提升口感，例如洋葱、鲍鱼汁等。

12.烤箱替代：如果没有炖蛋器，也可以使用烤箱代替。将准备好的蛋液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤15-20分钟左右即可。

13.水与蛋液比例：在制作原味蒸蛋时，水和蛋液的比例也是非常关键的。一般来说，每个鸡蛋需要加入约50毫升的水。

14.烹饪技巧：在炖制蛋液时，可以在水中加入少量盐水，这样可以让蛋液更加入味，口感更加鲜嫩。

15.享受美味：原味蒸蛋是一款简单易做、营养丰富的美食，轻松掌握制作方法，让您在繁忙的早晨也能享受到美味的早餐。赶紧动手尝试吧！

以上就是以原味蒸蛋为主题的食谱介绍，相信大家都已经掌握了制作方法。希望大家在享受美食的同时，也能够注重健康饮食。

原味蒸蛋的制作方法

蒸蛋是一道简单易做又营养美味的家常菜，不仅适合早餐、午餐，还可作为一道下酒菜。蒸蛋口感细腻，口感滑嫩，入口即化，给人带来舒适、温馨的感觉。下面就来介绍一下制作原味蒸蛋的方法。

一、准备食材

准备好新鲜鸡蛋、水、盐、味精、葱花等调料。

二、打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀。

三、加入适量清水

将打散的鸡蛋加入适量清水，一般是按照1的比例加入水。

四、加入盐和味精

根据个人口味加入适量的盐和味精，调味即可。

五、搅拌均匀

用筷子或打蛋器将蛋液搅拌均匀，使之成为一团。

六、过滤蛋液

用过筛网过滤一遍蛋液，去掉蛋液中的杂质，确保蒸出的蒸蛋口感更为细腻。

七、倒入容器

将过滤后的蛋液倒入碗或盘中，大约倒满一半即可。

八、加盖蒸锅

将盘子或碗放入锅中，加盖大火蒸10-15分钟左右，时间以蒸熟为准。

九、撒上葱花

取出蒸熟的蒸蛋，撒上适量葱花提香，增加口感。

十、加点酱油

在蒸蛋上加点酱油，能够为其增色不少，让食欲更为促进。

十一、切成小块

可根据自己喜好将蒸熟的蒸蛋切成小块。

十二、放到饭碗里

将切好的小块蒸蛋放入饭碗里，当做主食搭配米饭，营养更加均衡。

十三、蒸煮的小技巧

蒸蛋的时间要根据蛋液的厚度来决定，一般在20分钟左右能够做好。同时，在蒸蛋时，火候也是关键，火力一定要足够，保持高水平，才能使蒸蛋更加美味。

十四、适量添加调料

在蒸蛋的制作过程中，适当添加一些调料，如鲜虾、肉末等，能够让蒸蛋更加丰富多彩，口感更加丰富。

十五、

制作原味蒸蛋非常简单，只要掌握好时间和火候，调味适量，就能做出一份口感细腻、营养丰富的美食。尝试一下吧！

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