原味全蛋海棉蛋糕的制作方法（用简单的步骤制作一款美味的海棉蛋糕）

海棉蛋糕是一款经典的西式点心，在家中制作一款美味的海棉蛋糕也是一种享受。本文将为您介绍以原味全蛋为主要原料制作海棉蛋糕的详细步骤。

准备材料及器具

制作奶油混合物

打发蛋黄糊

打发蛋白霜

将蛋黄糊和蛋白霜混合

筛入低粉和泡打粉

翻拌混合面糊

加入黄油和混合均匀

将面糊倒入烤盘

振出气泡

烤箱预热

烤制海棉蛋糕

出炉处理

装点与食用

1.准备材料及器具：需要准备鸡蛋、低粉、泡打粉、细砂糖、黄油等材料，同时要准备好蛋糕模具、电动打蛋器、面刷等器具。

2.制作奶油混合物：需要将黄油加热至融化并放凉，将淡奶油和细砂糖混合均匀，加入黄油搅拌至均匀。

3.打发蛋黄糊：需要将鸡蛋的蛋黄和细砂糖加入电动打蛋器中，打发至颜色变浅且体积变大。

4.打发蛋白霜：需要将鸡蛋的蛋白和细砂糖加入电动打蛋器中，打发至硬性发泡。

5.将蛋黄糊和蛋白霜混合：需要将打发好的蛋黄糊慢慢倒入蛋白霜中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。

6.筛入低粉和泡打粉：需要将低粉和泡打粉一起过筛入面糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

7.翻拌混合面糊：需要用翻拌的方式将面糊混合均匀，注意不要过度搅拌。

8.加入黄油和混合均匀：需要将制作好的奶油混合物加入面糊中，并混合均匀。

9.将面糊倒入烤盘：需要将混合好的面糊倒入预先涂抹油脂的烤盘中。

10.振出气泡：需要将烤盘轻轻敲击一下，将其中的气泡振出。

11.烤箱预热：需要将烤箱预热至180℃。

12.烤制海棉蛋糕：需要将海棉蛋糕放入已预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟。

13.出炉处理：需要将已经烤制好的海棉蛋糕取出，晾凉处理。

14.装点与食用：需要将晾凉后的海棉蛋糕进行装点，可以撒上适量的粉糖，然后切成片，即可食用。

15.本文为您介绍了原味全蛋海棉蛋糕的制作方法，只需要简单的步骤即可制作一款美味的海棉蛋糕，相信您也能够轻松地在家中制作出美味的蛋糕。

教你轻松制作松软可口的全蛋海棉蛋糕

做蛋糕可以说是很多人的兴趣爱好，也是很多人在家里的休闲活动。全蛋海棉蛋糕作为蛋糕中的经典之一，它口感松软，味道香甜，很受人们的喜爱。下面将介绍一下如何制作一款美味的全蛋海棉蛋糕。

准备食材和工具

1.蛋3个、砂糖60克、低筋面粉50克、玉米淀粉20克、牛奶25克、黄油25克

2.工具：搅拌盆、电动打蛋器、过筛器、面板、烤模

预热烤箱

1.将烤箱预热至170℃

2.准备好烤模，在内层涂抹黄油

打发蛋黄

1.将蛋黄和砂糖放入搅拌盆中

2.用电动打蛋器将蛋黄和糖打至颜色发白，体积增大

加入牛奶和黄油

1.将牛奶和黄油加入打发的蛋黄中

2.用电动打蛋器将牛奶和黄油充分搅拌均匀

筛入面粉和玉米淀粉

1.用过筛器将面粉和玉米淀粉一起筛入搅拌盆中

2.用刮刀将面粉与蛋黄混合均匀

打发蛋白

1.取另一个搅拌盆，放入蛋白

2.用电动打蛋器将蛋白打至发泡，加入白糖继续打至硬性发泡

搅拌蛋白与面糊

1.将打发好的蛋白分两次加入面糊中

2.用刮刀轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌

倒入烤模

1.将搅拌好的面糊倒入已涂抹黄油的烤模中

2.将烤模轻轻摇晃让面糊均匀分布

入烤箱

1.将烤模放入预热好的烤箱中

2.烤制20-25分钟左右，直至表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕内部没有粘附物即可

取出蛋糕

1.烤制好的蛋糕取出，放在架子上自然冷却

2.切成适当大小的蛋糕块，备用

蛋糕变化多端

1.将蛋糕块搭配各种水果、鲜奶油等作为蛋糕装饰品

2.可以根据自己的口味加入不同口味的食材，如巧克力、抹茶粉等

全蛋海棉蛋糕的秘诀

1.面粉和玉米淀粉需要过筛以去除颗粒，使蛋糕口感更加细腻

2.搅拌面糊时不要过度搅拌，以免面糊变得过于稠厚

全蛋海棉蛋糕的储存

1.切好的蛋糕块可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存

2.最好在3天内食用完，以保持口感和新鲜度

制作全蛋海棉蛋糕的注意事项

1.烤箱预热时间一定要足够

2.切记面糊不要过度搅拌，以免蛋糕发硬

全蛋海棉蛋糕是一款很受欢迎的蛋糕，制作起来也不难。只要按照上述步骤进行操作，大家就可以轻松制作出美味的全蛋海棉蛋糕了！

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