自制原味南瓜饼的做法（秋日里的美味享受）

秋天是南瓜的季节，而南瓜饼是最常见的南瓜制作食品之一。但是市面上卖的南瓜饼有添加剂，自制南瓜饼不仅可以保证食材的纯净度，而且制作也十分简单。下面就让我们一起来了解如何自制原味南瓜饼。

一、准备食材和工具

在制作南瓜饼之前，需要准备好南瓜、面粉、白糖、食用油、牛奶和面团切割器等工具。

二、清洗南瓜

首先将南瓜表面洗干净，并切开，去掉籽和果肉。

三、蒸熟南瓜

将清洗干净的南瓜放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后去皮。

四、搅拌南瓜泥

将蒸熟的南瓜压成泥，用切菜器切成细小的颗粒。

五、准备面团

将面粉和白糖混合后加入南瓜泥，倒入牛奶和食用油，搅拌均匀。

六、揉面团

揉搓面团至表面光滑，盖上湿毛巾醒发10分钟。

七、分割面团

将醒发好的面团分成多个小面团，揉圆。

八、擀薄面皮

将小面团擀成薄面皮，压出南瓜饼的形状。

九、煎制南瓜饼

用平底锅加热，将面皮放入锅中，煎制至两面金黄色。

十、去掉多余油脂

将煎好的南瓜饼放在厨房纸巾上吸干多余的油脂。

十一、让南瓜饼冷却

将南瓜饼放在架子上放凉，不要在热锅里放置，以免变软或变形。

十二、装盘

将南瓜饼整齐地装在盘子里，撒上适量的白糖即可食用。

十三、调整口感

如果喜欢口感脆脆的，可以在面团中加入一些麻油或酥油，以增加香气和口感。

十四、保存南瓜饼

如果无法一次性食用完毕，可以将南瓜饼放在密封袋中，保存在冰箱里，可以保存几天。

十五、

自制原味南瓜饼，不仅保证了食材的纯净度，而且制作也非常简单。只要掌握了以上步骤，就可以在家轻松制作出美味的南瓜饼，让您在秋日里尽情享受美味。

自制原味南瓜饼教程

南瓜饼是一种非常受欢迎的点心，它的外层酥脆，内馅鲜美，不仅口感好，而且富含营养。今天，我们就来一起学习如何制作原味南瓜饼。

材料准备

1.1南瓜

1.2面粉

1.3细砂糖

1.4鸡蛋

1.5油

1.6水

1.7盐

首先要准备好所有的材料，南瓜切成小块，面粉过筛，细砂糖和盐混合备用，鸡蛋打散，油和水混合备用。

处理南瓜

2.1蒸熟南瓜

2.2碾磨成泥

将南瓜放入蒸锅中蒸熟，取出后将其压成泥状。

制作面团

3.1加入面粉和南瓜泥

3.2加入糖盐水和油水

将面粉和南瓜泥混合，揉成面团，加入糖盐水和油水，揉匀至面团光滑。

醒面

4.1包裹保鲜膜

4.2放置30分钟

将揉好的面团包裹上保鲜膜，放置30分钟左右，使其充分醒面。

制作馅料

5.1鸡蛋打散

5.2加入细砂糖

5.3加入南瓜泥

将鸡蛋打散，加入细砂糖和南瓜泥，混合搅拌均匀。

包馅

6.1切成小块

6.2擀成圆形面皮

6.3包入馅料

将面团切成小块，擀成圆形面皮，包入馅料后用手捏紧口。

煎饼

7.1热锅凉油

7.2放入饼

7.3煎至两面金黄

将锅加热，倒入适量油，放入饼后煎至两面金黄即可。

出锅

8.1沥干油份

8.2放入盘中

将煎好的饼沥干油份后放入盘中备用。

制作蛋液

9.1鸡蛋打散

9.2加入适量水

将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀备用。

沾蛋液

10.1将饼沾入蛋液中

10.2翻面再沾一次

将饼沾入蛋液中，翻面后再次沾一次。

再次煎炸

11.1热油锅

11.2放入饼

11.3煎至两面金黄

将沾好蛋液的饼放入热油锅中，煎至两面金黄。

出锅沥干油份

12.1铺上纸巾吸干油份

将煎好的饼放在纸巾上，吸干油份后再次装入盘中。

装盘

13.1摆放整齐

13.2撒上糖粉

将煎好的南瓜饼摆放整齐，撒上适量糖粉，美味可口的南瓜饼就做好了。

品尝

14.1金黄饼皮

14.2香甜南瓜馅

14.3可口美味

品尝这款自制的南瓜饼，能够感受到饼皮的金黄酥脆和香甜的南瓜馅，非常美味可口。

15.1做法简单易学

15.2口感鲜美营养丰富

15.3家庭DIY好选择

这款原味南瓜饼做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是家庭DIY的好选择。大家可以试着在家做一下，一起品尝美味的南瓜饼吧！

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