原味奶油蛋糕卷的制作方法（用简单材料制作美味奶油蛋糕）

奶油蛋糕卷是一种美味的糕点，可以作为甜品或下午茶小吃。本文将介绍如何用简单的材料制作一款原味奶油蛋糕卷。

一、准备材料

准备材料是制作奶油蛋糕卷的第一步。需要的材料包括蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、淡奶油等。

二、制作蛋糕面糊

将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌至面糊成型。将蛋白打发至硬性发泡，再加入细砂糖继续打发至湿性发泡。

三、将蛋白与面糊混合

将打好的蛋白霜分次加入面糊中，并轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。

四、烤制蛋糕卷

将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀平均铺开，放入预热好的烤箱中，以170度烤制10分钟左右。

五、制作奶油馅料

取一盆淡奶油，加入细砂糖并打发成奶油馅料。

六、将奶油馅料涂在蛋糕上

将蛋糕取出并晾凉，然后将奶油馅料涂抹在蛋糕上。

七、卷起蛋糕

用刮刀将蛋糕卷起，并用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏30分钟。

八、切片上桌

将冷藏好的蛋糕卷取出，切成小块即可上桌享用。

九、小贴士

为了让奶油蛋糕卷更加美味，可以在制作蛋糕面糊时加入香草精或柠檬汁等调味料。

十、注意事项

在制作奶油蛋糕卷时，注意蛋白与面糊的混合要轻柔，以免面糊发泡过度而影响口感。

十一、变化口味

除了原味奶油蛋糕卷，还可以尝试加入巧克力粉或抹茶粉等食材，制作不同口味的奶油蛋糕卷。

十二、保存方法

制作好的奶油蛋糕卷可以冷藏保存，保鲜期限为2-3天，也可以放入冰箱冷冻保存，保存时间更长。

十三、适合场合

奶油蛋糕卷是一种美味的甜点，适合作为下午茶小吃或甜品。也可以制作成小份的奶油蛋糕卷，搭配咖啡或茶水享用。

十四、

制作原味奶油蛋糕卷只需要简单的材料和步骤，可以在家中轻松完成。制作好的奶油蛋糕卷甜而不腻，是一款美味可口的小吃。

十五、分享快乐

将自己制作的奶油蛋糕卷分享给家人或朋友，一起品尝美食的同时，也分享快乐和幸福。

如何制作美味的原味奶油蛋糕卷？

作为下午茶的代表之一，蛋糕卷早已深受人们的喜爱。但是，做一款口感松软、香甜可口的原味奶油蛋糕卷，并不是一件容易的事情。本文将从材料准备、制作步骤、烤制技巧等多个方面，详细介绍如何制作美味的原味奶油蛋糕卷。

材料准备

在制作原味奶油蛋糕卷之前，我们需要准备好以下食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶、无盐黄油。

分离鸡蛋白和蛋黄

将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。

打发蛋白

将蛋白打至发泡，加入白糖，继续打发至硬性发泡。

混合面粉和盐

将低筋面粉和盐混合均匀。

将鸡蛋黄和白糖搅拌均匀

将鸡蛋黄和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

加入牛奶和无盐黄油

将牛奶和无盐黄油加入到搅拌好的蛋黄中，继续搅拌均匀。

筛入混合好的面粉

将混合好的面粉筛入到蛋黄液中，搅拌均匀。

加入打发的蛋白

将打发的蛋白分两次倒入到面糊中，轻轻拌匀。

倒入烤盘

将拌好的面糊倒入烤盘中。

烤制原味奶油蛋糕卷

将烤盘放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤制12-15分钟，待表面金黄色即可取出。

蛋糕卷的卷法

将烤好的蛋糕卷取出，立即反过来放在一块烤布上，从蛋糕卷的最长一边开始，轻轻卷起。

制作奶油馅

将淡奶油放入一个干净的容器中，加入适量的糖，搅打至呈现出光滑细腻的状态。

将奶油馅铺在蛋糕上

将搅打好的奶油馅铺在卷起的蛋糕上。

将蛋糕再次卷起

将铺好奶油馅的蛋糕再次轻轻卷起，用保鲜膜包裹好，并放入冰箱冷藏。

品尝美味的原味奶油蛋糕卷

拿出冷藏好的原味奶油蛋糕卷，切成适当大小即可享用。口感松软、香甜可口，绝对是下午茶时光的不二之选。

制作原味奶油蛋糕卷并不是一项难事，只需准备好食材，并按照上述步骤进行操作，就能制作出美味的原味奶油蛋糕卷。尝试一下，给你的下午茶时光带来不一样的体验吧！

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