做出美味原味绿豆粥（享受健康美味的营养早餐）

早餐是一天中最重要的餐点，绿豆粥是营养丰富、容易消化的美食，不仅可以满足我们的饱腹感，还可以预防体内湿气。今天，我将分享如何制作美味的原味绿豆粥。

1.准备绿豆

绿豆是制作绿豆粥的重要原料，选用新鲜、无杂质的绿豆，用清水洗净后泡水2小时。

2.去壳

绿豆在泡水后会浮起一些壳，需要用手轻轻搓洗，把壳去掉。

3.清洗

将去壳后的绿豆用清水再次清洗干净，备用。

4.准备锅

选择一口容量合适的锅，将锅内加入适量清水，开火烧开。

5.加入绿豆

把洗好的绿豆倒入锅内，搅拌均匀。

6.焯水

将绿豆焯水3分钟，这样可以去除绿豆表面的杂质，让绿豆更加干净。

7.加水

将焯水后的绿豆加入适量清水，开火煮开。

8.小火煮

等水开后，转小火慢慢煮，期间要时不时的搅拌，避免绿豆粘锅或底部烧焦。

9.加糯米

可以根据个人口感加入适量的糯米，这样可以让绿豆粥更加香浓。

10.加白糖

如果喜欢甜食，可以在绿豆粥快熟时加入适量的白糖，调节味道。

11.调节稠度

如果觉得绿豆粥太稠，可以再加一些清水，如果太稀可以加一些糯米粉或者生粉调节。

12.装盘

当绿豆粥煮至汤汁变浓稠，绿豆变软烂，就可以把它装进碗里了。

13.配料

可以根据个人口味加入适量的配料，比如芝麻、葡萄干、桂圆等等。

14.享用

原味绿豆粥香甜可口，既可当早餐，也可以作为甜品享用。

15.

制作原味绿豆粥并不难，只需要一些耐心和细心，便可以享受美味的健康早餐。原味绿豆粥不仅美味可口，而且还有排毒养颜、祛湿解热的功效，适合各个年龄段的人群食用。

做法大揭秘

夏天来了，绿豆粥成为了很多人的首选，既清凉解暑，还可以美白养颜。然而市面上的绿豆粥甜度过高，让人无法享受到绿豆粥原本的清凉口感。这时候，自己在家动手做一份原味绿豆粥，绝对是最佳选择。接下来，将为大家介绍如何在家制作美味原味绿豆粥。

一、选购好的绿豆

在制作绿豆粥之前，第一步就是选购好的绿豆。建议选择品质好、色泽均匀、无杂质的绿豆。最好选购标有生产日期和保质期的包装绿豆。

二、清洗绿豆

将选购好的绿豆放入盆中，加入清水，用手轻轻搓洗，直到清水变浑浊。然后将浑浊水倒掉，再用清水冲洗几次，直到洗净。

三、浸泡绿豆

洗好的绿豆放入盆中，加入清水，大概是绿豆的两倍水量，浸泡6小时以上，以确保绿豆吸收充分的水分，有利于煮出绵软的绿豆粥。

四、焯水

将浸泡好的绿豆放入锅中，加水至绿豆表面，大火烧开后撇去浮沫，然后煮5分钟。此步骤主要是将绿豆中的杂质和细菌去除，也可以让绿豆更加容易煮软。

五、煮绿豆粥

焯水后的绿豆再次加水，大火烧开后转小火煮至绿豆粘稠，期间要不断搅拌，以防止粘锅。约煮20分钟左右即可。

六、加入冰糖

将煮好的绿豆粥中加入适量的冰糖，继续小火搅拌至冰糖完全融化。建议用冰糖而不是白砂糖，口感更好，也更健康。

七、加入椰浆

将已经加入冰糖的绿豆粥中加入适量的椰浆，搅拌均匀。椰浆不仅可以增加口感层次，还可以增加维生素和矿物质的含量。

八、装盘

绿豆粥煮好后，放入碗中，可以加入一些葡萄干、花生等小料，提高口感层次。也可以用绿豆粥做成甜品，搭配葡萄干、果仁等。

九、存储方式

如果不是一次性吃完，可以将煮好的绿豆粥装在干净的玻璃瓶中密封，放在冰箱冷藏室中保存，时间不宜过长。

十、绿豆粥的功效

绿豆粥不仅有清热解毒的作用，还能美白养颜、降低血压、消除疲劳等。经常饮用绿豆粥还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

十一、注意事项

在制作绿豆粥的过程中，要注意卫生，避免用手去碰粥或是用铁制勺子等工具搅拌，以防止细菌的感染。

十二、少加糖

为了保持原味的绿豆粥的清凉口感，建议少加糖，不要过度追求甜味，否则会丧失绿豆粥原有的健康价值。

十三、不可过量食用

虽然绿豆粥具有很多好处，但也不宜过量食用，尤其是容易上火的人群，要适量食用，以免引发身体不适。

十四、其他口味

绿豆粥可以根据自己的口味加入其他食材，如红豆、芋头等，也可以加入一些珍珠粉、芝麻等调料，增加口感层次。

十五、

制作原味绿豆粥并不难，只需要选好绿豆，注意卫生，严格控制甜度和量，并结合自己的口味加入一些小料，就能轻松做出美味清爽的原味绿豆粥。多喝绿豆粥，让夏日健康又美丽！

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