原味快手炸猪排，让你尝到外酥里嫩的美味（美味原料选好）

炸猪排是一道经典的家常菜，它香酥可口，深受广大食客的喜爱。这道菜需要的时间比较短，食材也很简单，只要准备好材料，就能轻松做出美味的炸猪排。本文将介绍以原味快手炸猪排为主题的做法，帮助您轻松入手，让您品尝到外酥里嫩的美味。

准备好食材，成品更美味

在炸制猪排之前，我们需要先准备好所需食材。选购猪排时要选肉质鲜嫩、无异味的肉。将猪排洗净后用刀背轻轻敲打，使其更加酥软。

焯水处理，提高口感

在准备好肉后，要将猪排放入沸水中焯水处理，这样可去除猪排表面的脏物，还能提高口感。

用盐、胡椒粉等调味

处理好猪排后，要给猪排适当地调味，一般可加入盐、胡椒粉等进行调味，这样可以使猪排更加美味。

用面包屑外层覆盖

接下来，将处理好的猪排裹上面包屑，这样能使炸出来的猪排更加酥脆。

打好蛋液，增加鲜味

打好鸡蛋液后，将裹有面包屑的猪排浸泡在蛋液中，这样可增加菜肴的鲜味。

小火慢炸，避免爆油

将裹好面包屑的猪排放入锅中，用小火慢慢炸制，避免爆油，保证食物的健康和安全。

定时翻转，保证均匀受热

在炸制猪排的过程中，要时常翻转，保证每个部位均匀受热。这样能使猪排更加香酥美味。

炸制时间掌握好，色香味俱佳

在炸制猪排的时间要掌握好，如果时间过短，猪排不熟；如果时间过长，猪排就会变硬。所以在炸制猪排时，要把握好时间，使猪排色香味俱佳。

吸油纸沥干油分，增加美味

炸好的猪排出锅后，要用吸油纸将多余的油分吸干，这样可使炸出来的菜肴更加美味。

切块上盘，招待家人朋友

将炸好的猪排切成块放在盘中，摆上几片西红柿或是其他喜欢的蔬菜，这样即可让您的家人或朋友尝到香酥可口的美味。

小贴士：调料要因人而异

在调料方面，要根据每个人的口味不同而进行调整。有的人喜欢加入孜然粉，有的人喜欢加入辣椒粉等等。所以在制作炸猪排时，根据自己的喜好来进行调整。

小贴士：猪排可事先切片

如果您觉得整块猪排太大不好处理，您可以将其切成薄片，这样更容易炸制。

小贴士：面包屑可自制

如果您没有现成的面包屑，可以将面包切成小块后放入搅拌机中搅碎，即可制作出自己的面包屑。

小贴士：猪排可事先调味

如果您觉得时间不够充裕，也可以将猪排提前用盐、胡椒粉等调味，这样可以节省制作时间。

轻松做出香酥美味的炸猪排

制作炸猪排虽然看似简单，但其中还是有许多小技巧需要掌握。只要您遵循以上几个步骤，加上自己的心意和调整，就能轻松做出香酥美味的炸猪排。让您在家中也能尝到外酥里嫩的美味佳肴。

原味快手炸猪排的制作方法

炸猪排是一道家常美食，不仅口感鲜美，而且制作也非常简单。今天我们来分享一下以原味快手炸猪排的做法，让你在家也能轻松做出美味可口的炸猪排。

选择新鲜肉排

选择新鲜的猪肉排，切成适当大小的块状，大小要和平时吃饭时大小差不多。

腌制猪肉

在切好的肉块上加入适量盐、黑胡椒、生抽、白胡椒等调料，抹匀后用保鲜膜包裹起来放入冰箱腌制半小时左右。

面粉、蛋液准备

在一个碗中加入适量面粉，并在另一个碗中打入一个鸡蛋，将其打散，成为蛋液备用。

油热锅准备

在锅中加入适量的油，用中火加热，待油温达到180度左右即可开始下锅炸。

肉块沾面粉

将腌制好的肉块一个一个沾上面粉，轻轻拍掉多余面粉后放入蛋液中浸泡。

均匀涂抹蛋液

用筷子将浸泡好的肉块从蛋液中取出，然后在表面均匀涂抹蛋液，使其表面更加光滑细腻。

下锅炸制

将涂有蛋液的肉块放入已经加热好的油中，用中小火炸制2-3分钟左右，直到两面都炸成金黄色。

控制油温

在炸制肉块时一定要注意控制油温，不要让油温过高或者过低，以免影响口感和炸制时间。

翻面再炸

待一面炸好后，用夹子将肉块翻面，继续在油中炸制另一面，直到两面都变得金黄酥脆即可捞起备用。

多余油份处理

将炸好的肉块放在厨房纸巾上，让多余的油份被吸收掉，以免食用过程中有油腻感。

撒盐提味

将炸好的肉块放入盘中，均匀地撒上一些盐，这样可以更好地提升炸猪排的口感。

搭配菜品

炸好的猪排可以单独食用，也可以搭配自己喜欢的蔬菜或饭菜一起食用。

切块摆盘

将炸好的猪排切成均匀大小的小块，再摆放在盘子中，可以更好地满足大家的食欲。

享用美味

炸猪排做法简单，操作容易，而且美味可口，让大家在享受美食的同时也增加了一份快乐和幸福。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出口感鲜美的原味快手炸猪排了。在实际制作过程中，我们需要注意油温的控制和调料的搭配，以便做出更加美味可口的炸猪排。

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