原味鸡蛋糕卷小四卷的做法（轻松享受美味甜点）

作为甜点爱好者，我们总想寻找更多新奇的甜点制作方法，体验不同的口感和风味。而今天，我们就来分享一款简单易做、口感绵软香甜的原味鸡蛋糕卷小四卷的做法。

一、准备工作——原料和器具的选择

在开始制作之前，我们需要准备好所有所需原料，包括：低粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油和水。除此之外，还需要准备一个蛋糕模具和烤箱。

二、准备面糊——原材料的混合

将低粉过筛至无颗粒状，并加入适量白砂糖进行混合。接着，将鸡蛋打散后加入面糊中，并搅拌均匀。将玉米油和水加入面糊中，继续搅拌至面糊变得光滑。

三、烤箱预热——提前准备

为了使鸡蛋糕卷能够完美膨胀，我们需要先将烤箱预热至180℃，以便后续制作。

四、面糊入模——倒入蛋糕模具

将准备好的面糊慢慢地倒入蛋糕模具中，并尽量使面糊平均分布。注意不要填满整个模具，留出一定空间，以便蛋糕在烤制时可以膨胀。

五、烤制时间——控制火候

将模具放入预热好的烤箱中，并设置时间为20分钟。在烤制过程中，需要注意火力的控制，以免蛋糕表面被烤焦。

六、取出蛋糕——等待冷却

当蛋糕表面呈现出金黄色时，就可以取出来了。但是，在取出之前需要将烤箱门打开，让蛋糕在烤箱内待5分钟，以免突然的温度变化造成蛋糕塌陷。

七、卷制蛋糕——迅速行动

将取出的蛋糕放置在铺有烤纸的桌面上，并将烤纸朝上。将蛋糕的四边切去，以便卷起来。将蛋糕慢慢地向一侧卷起来，并顺着卷的方向压实，直至卷成小四卷。

八、搭配馅料——增添口感

为了丰富鸡蛋糕卷的口感，我们可以选择加入不同的馅料。比如，抹上奶油、巧克力酱或者果酱等。

九、装饰蛋糕——提升美感

将搭配好的馅料涂抹在蛋糕表面上，并用刀子修整边缘。接着，可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或者巧克力屑等装饰物，提升蛋糕的美观程度。

十、冷藏降温——更佳口感

将装饰好的鸡蛋糕卷放入冰箱中冷藏30分钟左右，这样可以使其更加的绵软香甜。

十一、切块享用——品尝美味

将冷藏好的鸡蛋糕卷取出来，切成小块，即可享受到其绵软香甜的口感和美妙的味道。

十二、注意事项——制作的细节

在制作鸡蛋糕卷的过程中，需要注意火候的控制、面糊的混合、蛋糕的冷却等细节，以免影响蛋糕的口感和质量。

十三、口感搭配——搭配不同口感

除了原味鸡蛋糕卷外，我们还可以尝试加入其他调味料，比如咖啡粉、巧克力粉等，来搭配不同的口感和味道。

十四、甜品分享——与朋友分享美味

制作好鸡蛋糕卷后，不妨邀请朋友一起品尝美味甜品，分享制作心得和美食经验。

十五、——制作甜点不难

总的来说，制作原味鸡蛋糕卷小四卷并不是一件难事，只需要准备好所需原料和器具，按照步骤进行操作即可。制作好的鸡蛋糕卷绵软香甜，口感极佳，值得一试。

原味鸡蛋糕卷小四卷的制作方法

鸡蛋糕卷是一款非常受欢迎的甜品，它的外层绵软，内层鲜香，回味无穷。而今天我们要分享的是以原味鸡蛋糕为基础的小四卷制作方法。这款小四卷不仅口感绝佳，而且所用的材料简单易得，不需要特殊工具，适合各种人群DIY。下面，就让我们一起来探讨制作原味鸡蛋糕卷小四卷的详细步骤吧。

准备材料

1、蛋黄4个、蛋白4个、砂糖70克、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油25克。

2、烤盘一只、油纸一张。

蛋黄和糖粉的混合

将蛋黄和糖粉倒入碗中，用手或打蛋器搅拌至混合均匀。

面粉的筛选

将低筋面粉过筛放入混合好的蛋黄糊中，搅拌均匀。

牛奶和油的加入

将牛奶和油混合倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

蛋白打发

将蛋白放入干净的碗中，用打蛋器搅拌成细腻泡沫，然后加入20克的糖，继续打发至硬性发泡。

混合蛋白和蛋黄糊

将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀。

烤盘的准备

在烤盘上铺上油纸，并用刷子刷上适量的油。

倒入混合好的面糊

将混合好的面糊倒入烤盘中，轻轻晃动，让面糊均匀分布在整个烤盘中。

烤箱预热

将烤箱预热至180度。

入烤箱烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤制15分钟左右，直到烤熟。

卷蛋糕

将烤好的蛋糕倒扣在一块干净的油纸上，取下烤盘上的油纸，将蛋糕平铺在油纸上。

涂上奶油

将适量奶油涂在蛋糕表面上，注意薄厚均匀。

卷成小四卷

将涂有奶油的蛋糕卷成小四卷，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1-2小时。

切开即可食用

将冷藏好的小四卷取出，用刀切成适量大小，即可食用。

制作原味鸡蛋糕卷小四卷的方法虽然看似复杂，但只要按照以上步骤一步步操作，就能轻松做出美味的小四卷。而且所用的材料简单易得，制作工具也不需要特殊，适合各种人群DIY。制作过程中，可以根据个人口味加入各种调料和配料，让味道更加丰富多样。希望大家能够尝试一下，享受到这款美食带来的无限惊喜。

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