电饭锅版原味蛋糕制作大全（以电饭锅为工具）

随着生活水平的不断提高，人们对于美食的追求也越来越高，同时健康、营养也成为了大家关注的重点。而美味的蛋糕无疑是人们最爱的甜点之一，但是在家制作蛋糕却很容易遇到各种问题，比如材料不足、工具不全等等。然而，今天我们将介绍一种十分简便的方法——以电饭锅为工具，制作原味蛋糕，让大家在家也能轻松享受到美味的蛋糕。

一、准备工作

在制作蛋糕之前，我们需要准备一些工具和材料。要准备一个电饭锅、一个大碗和一个搅拌器。接着，需要准备一些面粉、糖、鸡蛋、油和牛奶等材料。还需要一些蛋糕模具，可以根据自己的需求选择不同大小的模具。

二、制作过程

1.将蛋白和蛋黄分开，把蛋黄放入大碗中，加入适量的糖，然后用搅拌器搅拌均匀。

2.将面粉过筛后加入到蛋黄糊中，同时加入适量的油和牛奶，搅拌均匀。

3.将蛋白加入干净的容器中，加入少量的糖，用搅拌器将蛋白打至硬性发泡。

4.将打好的蛋白和面糊混合均匀，搅拌至没有颗粒。

5.将蛋糕模具刷上一层油，将混合好的面糊倒入模具中。

6.将电饭锅插上电源，将模具放入锅中，按下“煮饭”键，煮20分钟即可。

7.煮好的蛋糕取出待凉。

8.脱模前先用刀子在蛋糕边缘划一圈，然后将蛋糕倒扣出来即可。

三、注意事项

1.在制作蛋糕时，一定要注意材料的比例，否则会影响蛋糕的口感和质量。

2.在搅拌蛋黄糊时，一定要搅拌至均匀，避免出现不良的口感。

3.在打蛋白时，需要使用干净的容器和搅拌器，否则会影响蛋白的发泡效果。

4.在将蛋白和面糊混合时，需要轻轻搅拌，不能过度搅拌，否则会影响蛋糕的口感。

5.煮蛋糕时一定要按照时间进行控制，否则会导致蛋糕煮过头或者没有熟透。

6.脱模前需要先在蛋糕边缘划一圈，避免蛋糕黏在模具上。

7.在存放蛋糕时，需要放在干燥、通风的地方，避免受潮发霉。

8.在制作过程中，如有任何问题可以随时进行调整和改进。

四、优点与劣势

1.以电饭锅为工具制作蛋糕十分简单，容易上手。

2.制作原味蛋糕口感纯正，健康营养。

3.可以根据自己的需求选择不同大小的蛋糕模具，方便实用。

4.不需要花费大量的时间和精力就能制作出美味的蛋糕。

5.无法达到传统烤箱制作蛋糕的质量和口感。

6.电饭锅的体积限制了蛋糕的大小，无作大型蛋糕。

7.煮蛋糕时需要耐心等待，不能进行其他操作。

8.需要注意掌握好时间和火候，否则会影响蛋糕的质量。

五、

以上就是以电饭锅为工具制作原味蛋糕的详细介绍。通过本文的阅读，相信大家已经了解了制作原味蛋糕的步骤和注意事项。虽然以电饭锅为工具制作蛋糕有一些劣势，但是它的优点也是十分明显的。只要掌握好技巧，相信大家也可以在家享受到美味的蛋糕。

电饭锅版原味蛋糕，让你轻松享受甜蜜的味道

蛋糕一直是人们喜欢的美食之一，但是对于没有烤箱的人来说，做蛋糕就成为了一个很大的难题。而今天我们就来介绍一款非常适合没有烤箱的朋友们的电饭锅版原味蛋糕。

一：选材很关键

做好一款好吃的蛋糕离不开好的食材，这里我们要选用优质低粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油等材料。

二：准备工作要做好

在制作蛋糕的过程中，准备工作是非常重要的，需要将电饭锅内胆放入冰箱冷藏，将黄油室温软化，再将低粉过筛备用。

三：蛋黄和蛋白分离

将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入不同的容器中，分别加入细砂糖，然后将蛋黄搅打均匀。

四：加入低粉

将过筛好的低粉倒入蛋黄液中，搅拌均匀，再将牛奶倒入搅拌均匀，制成面糊备用。

五：打发蛋白

将另一个蛋白的容器中加入几滴柠檬汁或白醋，可以起到稳定蛋白质量的作用，再将蛋白打发成硬性发泡。

六：混合面糊和蛋白

将打发好的蛋白倒入面糊中，轻轻拌匀。

七：电饭锅准备

将已冷藏好的电饭锅内胆放入电饭锅中，将内胆内壁涂上一层薄油。

八：倒入面糊

将拌好的面糊倒入电饭锅内胆中，并均匀摊平。

九：煮蛋糕

盖上电饭锅的盖子，开启煮饭功能，约煮25-30分钟左右，到表面呈现金黄色即可。

十：检测熟度

可以用牙签插入蛋糕中间，看到没有粘附的面糊即可取出。

十一：脱模

蛋糕待冷却后，将电饭锅内胆取出，轻轻晃动内胆，蛋糕自然脱模。

十二：美化蛋糕

将蛋糕装饰成你喜欢的样子，可以加些糖霜、鲜奶油、水果等等。

十三：享用美味

将蛋糕切成小块，与家人朋友一起分享甜蜜的味道。

十四：注意事项

在制作过程中要注意食材的质量，要掌握好面糊和蛋白的混合时间，煮蛋糕时不要打开盖子，避免影响整体的熟度。

十五：

电饭锅版原味蛋糕是一款既好吃又简单易学的甜品，特别适合没有烤箱或者不喜欢用烤箱的朋友们制作，赶快动手试一试吧！

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