自制原味冰激凌的制作方法（做冰激凌只需要5个材料）

夏日来临，最怕的就是炎热难耐的天气。而在这个时候，冰激凌成为了最适合的零食之一。而自制冰激凌既省钱又健康，今天我们就来分享一下如何做出美味的原味冰激凌。

一、备齐食材

在制作冰激凌之前，我们需要先备齐食材：鲜奶油、淡奶油、白砂糖、牛奶和香草精。

二、将鲜奶油和淡奶油混合

将鲜奶油和淡奶油混合在一起，并用打蛋器将两种奶油打发至微微起泡的状态。

三、加入白砂糖

在打发好的奶油中加入白砂糖，并继续用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

四、加入牛奶和香草精

接着加入牛奶和香草精，并继续搅拌均匀。

五、将混合液放入冰箱冷藏

将混合液放入冰箱冷藏4-6个小时，让其变得更加浓稠。

六、取出混合液

取出混合液，并用打蛋器再次搅拌均匀。

七、将混合液倒入容器中

将混合液倒入装有盖子的容器中，盖好并放入冰箱中冷冻。

八、每隔30分钟搅拌一次

每隔30分钟，拿出冰箱中的冰激凌并用勺子将其搅拌均匀，这样可以防止结块。

九、重复搅拌3-4次

重复搅拌3-4次后，将冰激凌再次放回容器中冷冻。

十、最后的呈现

在最后一次冷冻后，将自制原味冰激凌取出，享受自己亲手制作的美食。

十一、注意事项

在制作冰激凌的时候，一定要注意以上步骤的顺序，并且搅拌的过程需要坚持到底。

十二、牛奶可替换成豆奶

如果你是素食主义者，可以将牛奶替换成豆奶，也能够做出美味的原味冰激凌。

十三、制作其他口味的冰激凌

除了原味冰激凌，我们还可以根据自己的口味加入不同的配料，制作出其他口味的冰激凌。

十四、常见问题解答

在制作冰激凌的时候，常见问题有哪些？这篇文章还提供了详细的解答。

十五、

自制原味冰激凌只需要5个材料，制作过程简单易学。而且我们还可以根据自己的口味加入不同的配料，制作出更多口味的冰激凌。不妨试试自己动手做出一份美味的冰激凌吧！

手把手教你制作原味冰激凌

冰激凌是夏季必备的美食，让人在炎热的天气中感受到一丝清凉。而最经典的冰激凌莫过于原味冰激凌，它口感顺滑，甜度适中，非常适合大多数人的口味。今天，我们就来分享一下如何手把手制作出口感顺滑的经典原味冰激凌。

一、准备工作

我们要准备好原材料，包括牛奶、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋黄和香草精。还需要准备一个大碗和一个搅拌器。

二、加热牛奶

将适量牛奶倒入锅中，加热至温度达到60-70摄氏度。这个温度能够让牛奶中的酵素分解较少，有利于后面的制作。

三、加入白砂糖

将白砂糖加入到牛奶中，然后用搅拌器搅拌均匀，让糖分彻底融合在牛奶中。

四、打鸡蛋黄

将鸡蛋黄打散，打至颜色发白。

五、将鸡蛋黄加入牛奶中

将打散的鸡蛋黄倒入牛奶中，搅拌均匀，确保鸡蛋黄与牛奶充分混合。

六、再次加热

将混合好的牛奶和鸡蛋黄再次加热，温度控制在75-80摄氏度之间，持续搅拌5分钟左右，直到液体变得浓稠。

七、加入香草精

在液体变得浓稠之后，我们需要加入香草精，这是冰激凌的重要调味品。加入适量的香草精，让整个液体更加香浓。

八、冷却

将混合好的液体倒入一个大碗中，放在冰箱中冷却2-3小时。期间，需要每隔30分钟左右取出搅拌一下，避免结块。

九、打发鲜奶油

将鲜奶油倒入大碗中，用搅拌器搅打，直至出现明显的细小气泡，并且鲜奶油开始变得浓稠。

十、混合

将打发好的鲜奶油倒入到冷却好的液体中，轻轻搅拌均匀。

十一、重新冷却

将混合好的液体倒入冰箱中冷却，期间需要每隔1小时左右取出搅拌一下，避免结块。

十二、准备冰淇淋机

在冷却好的液体和鲜奶油充分混合之后，我们需要将其倒入冰淇淋机中。打开电源，等待机器正常运转。

十三、加工制作

将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明书的要求加工制作。

十四、出锅装盘

等待冰激凌机加工完成之后，我们可以将制作好的原味冰激凌盛装在盘子里。可以根据自己的喜好添加一些水果或巧克力碎片等装饰。

十五、

通过以上的步骤，我们就能够手把手制作出口感顺滑的经典原味冰激凌了。希望这篇文章对大家有所帮助，让大家在炎热的夏日中享受到冰凉的口感。

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