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作为一个美食爱好者，每次外出用餐都会选择品尝当地的特色小吃。其中，猪肉酥饼是我最喜欢的一种小吃，但市面上的猪肉酥饼质量良莠不齐。我自己动手做了一次，发现其实制作过程并不复杂。今天，我就来分享一下猪肉酥饼的做法。
一、准备材料，选好猪肉
在制作猪肉酥饼之前，需要先准备好所需的材料，其中最重要的就是猪肉。建议选择肥瘦相间、口感较好的部位，如五花肉或者里脊肉。
二、将猪肉切成小块
将选好的猪肉切成小块，放入碗中备用。切割时要注意刀工，尽量切成一致大小的块状。
三、加入腌料腌制
将调料混合均匀，倒入猪肉碗中腌制。建议腌制时间不少于30分钟，让猪肉更加入味。
四、备好酥皮材料
在腌制的时间里，可以先准备好酥皮的材料。将面粉、盐、油和温水混合均匀，揉成一个面团。
五、和面制作酥皮
将和好的面团擀成长方形，将油均匀地涂在上面，然后对折，再次擀成长方形。重复涂油、对折、擀平的步骤三次。
六、切成小块，擀成圆形酥皮
将擀好的酥皮切成小块，每个小块用手擀成薄片状，建议擀成直径10厘米左右的圆形。
七、放入猪肉馅
将腌制好的猪肉馅放入酥皮中心，然后将酥皮包裹起来捏紧。
八、烤盘铺上油纸
将烤盘铺上油纸，并在上面刷一层薄油。
九、预热烤箱
将烤箱预热至200度左右，等待烤箱完全热起来。
十、放入猪肉酥饼，烤制
将做好的猪肉酥饼放入预热好的烤箱中，烤制时间为15-20分钟。建议中途翻面，使两面均匀受热。
十一、出炉，切成小块
烤好之后，将猪肉酥饼取出，待其稍微冷却后，用刀将其切成小块即可。
十二、品尝美食
现在，香喷喷的猪肉酥饼就做好了，快来品尝一下吧！外皮酥脆，内馅鲜嫩，味道真是太棒了！
十三、小贴士：不要过度搓面团
在制作酥皮时，不要过度搓面团，否则会使面皮变得粘稠而且不易成型。
十四、小贴士：酥皮切割要小心
在切割酥皮时一定要小心，不要切断馅料，否则会影响猪肉酥饼的口感。
十五、
猪肉酥饼的制作过程其实并不复杂，只需要耐心和细心就能做出美味的猪肉酥饼。相信大家看了这篇文章之后，都能轻松掌握猪肉酥饼的制作技巧，享受美食带来的快乐。
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